Подписывайся на канал, что бы не пропустить новые публикации каждый день! Обзоры на пиво, новости из мира пива и многое другое здесь!
Изготовитель: ООО «Бир - Ресурс», город Санкт-Петербург.
Состав: Вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, хмель гранулированный, дрожжи пивные.
Плотность 23,5%, крепость 11,7%, IBU 90
Тип брожения: Эль (Ale)
Сорт: Индийский Светлый Эль (India Pale Ale)
Стиль: Особый IPA: Черный IPA (Specialty IPA: Black IPA)
Подстиль: Тройной Черный IPA (Triple Black IPA)
Цена: +-410р
Пиво приехало посылочкой из Санкт-Петербурга, объем 0,5 литра.
Описание:
В промышленности и машиностроении уже давно приобрела популярность черная сталь. Этот железоуглеродистый сплав включает в себя высокие эксплуатационные характеристики и отличается отличной надежностью.
Для нашего нового эксперимента мы решили объединить различные признаки пивных стилей с целью получения универсального поиска. Для ковки нашего Black Steel мы использовали специальный штамм дрожжей, а закалённый тройной черный IPA был сортами хмеля с повышенным содержанием тиолов.
Современные проблемы требуют современных решений. В нашем бокале результат наших опытов в пивоваренном цеху, сбивающий не только с ног за счёт своей крепости, но и с толку благодаря аромату и экстерьеру.
Дегустация:
Пенная шапка пышная поднимается, мелкозернистая, стойкая, коричневого цвета. Карбонизация ниже среднего.
Цвет темнейший коричневый, считай что черный, на просвет ни в какую не бьётся.
В аромате всё от ИПАшки есть, как положено - цедра цитрусовая, тропические фрукты забродившие, хвоя, трава и при этом присутствует жженый солод с копотью, немного сухофруктов. Шикарный аромат, многогранный и не типичный.
Во вкусе много цитрусовой цедры, прилично тропических фруктов, есть хвоя, трава, сразу же вылетает жженый солод, кофе, чуть сладости, сухофрукты и копоть, которые придают горечи свои нюансы. Горечь при этом лёгкая, приятная, гораздо ниже ожиданий, мягкое пивко, приятное, хорошо охмеленное. Питкость отличная, очень нажористое, алкоголь при этом отлично спрятан.
Послевкусие остаётся жжено-хмельное, здесь и жженка с кофе от солода и хмеля куча, который даёт ту же цедру, тропики и хвою с травой...
Итог: Замечательно просто, в восторге, первая моя черная ИПА, думал будет прям горькая тема, но нет, пиво оказалось довольно мягким, питким и вкусным 😁👍. Повторил бы с удовольствием 👍.
Оценка: 10/10
Все пиво и не только, с моего канала:
Если информация была для вас полезна, или интересна - поддержите лайком и подпиской)))
Не злоупотребляйте алкоголем!