1. Стейки из индейки обжариваем до готовности на сковородке на небольшом количестве растительного масла. Также поступаем с халуми (либо можете, как и я, обжечь сыр горелкой).
2. Показываю самый простой вариант томатной сальсы (не бойтесь, если после приготовления сэндвича ее останется много - чуть ниже расскажу, куда и как ее деть съесть): помидоры, лук и чеснок измельчаем до состояния пюре в блендере. Держим на среднем огне 5 минут со специями и лимонным соком, также добавляем по желанию немного зелени. Кинза подойдет идеально. Даем чуть остыть.
3. Небольшую буханку режем ВДОЛЬ (см.видео), чуть вынимаем мякиш. Сначала сальса, потом нарезанная индейка, халуми и рационально халапеньо. Закрываем второй частью хлеба.
4. По желанию можно поджарить сэндвич на гриле.
Итак, что же делать с оставшейся сальсой:
Хранится в холодильнике такая сальса хорошо, по крайней мере 3-4 дня пролежит точно, а этого времени уж точно хватит, чтобы опустошить контейнер с этой прекрасной закуской/гарниром/соусом.
Варианты употребления сальсы:
•Я предлагаю попробовать такую сальсу с начос - просто и по-мексикански.
•Еще можно замешать сальсу прямо к яйцам и сделать томатную болтунью.
•Сальса - идеальное дополнение к рису. Попробуйте обязательно.
А для любителей видео рецептов вот ссылка:
Ингредиенты:
Сэндвич: хлеб, сыр халуми, стейк из индейки, сальса, перчик халапеньо по желанию
Сальса: помидоры 500гр, лук 1шт, чеснок 2 зубчика, соль, тмин, орегано, паприка и сахар по 2/3ч.л, щепотка черного перца, лимонный сок 2ст.л и сахар 1ст.л, кинза 1/2 пучка