Морковь – один из самых популярных овощей, которых мы привыкли видеть в салатах, супах и других блюдах. Однако, многим из нас знаком только ее сладкий вкус и осложнитель – своеобразный аромат. А между тем, морковь – это крайне полезный продукт, который можно приготовить не только в салатах, но и в других блюдах, и при этом получить невероятно вкусный результат.
Несколько рецептов доказывают это.
- Суп из моркови с кокосовым молоком и имбирем
Этот суп обладает приятным и знакомым вкусом моркови, но при этом он невероятно экзотичен и оригинален благодаря добавлению кокосового молока и имбиря. Для того, чтобы приготовить суп, нам потребуются:
- 1 лук
- 1 стебель сельдерея
- 500 г моркови
- 3-4 чеснока зубчика
- 2 см свежего имбиря
- 1 банка кокосового молока
- 1,5 л воды
- соль и перец по вкусу
- Морковный торт
Многие никогда не пробовали морковный торт из-за предубеждения о вкусе моркови. Однако, он может стать одним из самых любимых десертов благодаря сочетанию моркови, корицы, мускатного ореха и сливочного сыра. Сначала нам нужно подготовить тесто:
- 2 яйца
- 200 г муки
- 200 г сахара
- 1 чайная ложка соды
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 200 мл подсолнечного масла
- 200 г тертой моркови
Для крема, который сделает наш торт настоящим десертом:
- 150 г сливочного сыра
- 1 стакан сахарной пудры
- 50 г сливочного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Морковые котлеты
Морковь является прекрасной основой для котлет. Она хорошо сочетается с животными белками, например, с курицей. Соединяем следующие ингредиенты:
- 500 г моркови
- 500 г филе куриной грудки
- 1-2 яйца
- 2 ст. л. манной крупы или зернистой гречки
- 1-2 зубчика чеснока
- соль и тимьян по вкусу.
Морковь – это овощ, который можно использовать в разнообразных блюдах и не только в салатах. Салат с морковью может быть отличным вариантом, но блюда, которые мы представляем здесь, помогут вам удивиться моркови и попробовать ее в новых сочетаниях вкусов. Приготовьте описанные блюда и ощутите их необычайно красивый и вкусный вкус!
