Ресторанам пришлось в июне текущего года резко поднять цены из-за роста стоимости продуктов, заявили в Федерации отельеров и рестораторов России.
Ресторанные цены в России стали уверенно повышаться еще в 2022 году. По данным, Федерации отельеров и рестораторов России (ФРиО), стоимость блюд увеличилась на 15-20%, пишут «Новые Известия».
Как отметили в ассоциации, в 2023 году закупочные цены продолжают расти. И это сказывается на меню и его стоимости.
Оливковое масло подорожало на 34%, рыба — на 25%, морепродукты, особенно кальмары, лосось и креветки — на 14%, сообщают «Известия» со ссылкой на участников рынка.
Продажу пива могут запретить ИП в Волгограде
Нынешней зимой жители Волгоградской области реже посещали кафе и рестораны, по данным Волгоградстата. В феврале оборот средств просел — всего 89,1% от январского показателя, писали «НовостиВолгограда.ру».
Читайте также:
Общепит возрождается: волгоградцы ринулись в кафе
Убытки волгоградских компаний за год выросли на 52%
Наказывать рублем за пустующие коммерческие объекты призвал волгоградец
Ссылка на статью: https://novostivolgograda.ru/news/2023-06-29/restorany-vzvintili-tseny-v-volgograde-2970541