Здравствуйте, дорогие друзья! Салат из молодой капусты с морковью, помидорами и огурцами - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Он содержит много витаминов и минералов, которые необходимы для здоровья.
Для приготовления салата из молодой капусты с морковью, помидорами и огурцами, нам потребуются следующие ингредиенты:
- Капуста молодая - 300 грамм
- Морковь - 1 штука
- Помидоры - 2 штуки
- Огурцы - 2 штуки
- Красный сладкий перец - 1 штука
- Лук репчатый - 1 штука
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 1-2 столовых ложки
- Уксус 9% - 0,5 столовых ложек
Время, потраченное на приготовление салата из молодой капусты с морковью, помидорами и огурцами, составляет 15 минут.
Количество порций: 4.
Способ приготовления салата из молодой капусты с морковью, помидорами и огурцами:
Капусту ополаскиваем в воде и мелко шинкуем. Посыпаем немного солью и слегка жмем рукой, чтобы капуста дала сок.
Морковь чистим, моем и трем на крупной терке.
Огурцы моем, отрезаем попки и нарезаем на небольшие кусочки.
Помидоры моем, разрезаем на пополам и вырезаем место крепления плодоножки. Нарезаем на небольшие кусочки.
Болгарский перец разрезаем на пополам, вынимаем семена, моем и нарезаем небольшими кусочками.
Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами.
Выкладываем лук в салат.
Салат солим, добавляем растительное масло и уксус (можно лимонный сок вместо уксуса).
Салат перемешиваем и выкладываем в салатник. Подаем на стол.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!