Коктейли на основе игристого — хорошая альтернатива вину в жаркую погоду. Они мене алкогольные, легкие и пикантные. Мы подготовили для вас несколько необычных рецептов с использованием не классического игристого, а петната!
Клубничный смэш с петнатом: ⠀
Ингредиенты (на 1 порцию): ⠀
- 3 клубники
- 30 мл кокосовых сливок
- ½ ч. л. меда
- ½ лимона (сока)
- петнат
- колотый лед
Приготовление: ⠀
1. Разомните клубнику в шейкере до выделения сока.
2. Выжмите туда половину лимона, добавьте мед и кокосовые сливки. Добавьте немного льда.
3. Энергично встряхивайте в течение 10 секунд и перелейте в стакан. Можно по желанию процедить.
4. Долейте петната и украсьте тимьяном (по желанию) и наслаждайтесь!
Френч 75 ⠀
Ингредиенты (на 1 порцию): ⠀
- 90 мл петната
- 30 мл джина
- 20 мл сахарного сиропа
- 15 мл сока лимона и лед ⠀
Приготовление: ⠀
1.Активно взбиваем в шейкере сок лимона, сахарный сироп, джин и кубики льда. Переливаем через ситечко в охлажденный бокал.
2. Добавляем петнат и аккуратно перемешиваем ложечкой.
3. Подаем украсив цедрой лимона. ⠀
Сбальято в переводе с итальянского «ошибочный». Коктейль действительно получился по ошибке: бармен готовил обычный Негрони, но перепутал бутылки и налил вместо джина игристого вина. Получилось отлично! ⠀
Ингредиенты (на 1 порцию): ⠀
- 50 мл петната
- 50 мл биттера
- 50 мл красного вермута лед и цедра апельсина для украшения. ⠀
Какие петнаты отлично подойдут для коктейлей (рейтинг WineHelp):
- Ркацители от Константина Дзитоева
- Петнаты Усадьбы Мангуп
- Петнаты от Фанагории ⠀
Let’s drink!