В последние годы авокадо становится все более популярным продуктом питания — от кремообразного авокадо в смузи до нарезанного авокадо на тосте. Этот плод обладает множеством полезных свойств и является универсальным кулинарным ингредиентом. Авокадо больше не является экзотическим фруктом: его принимают в пищу спортсмены, блогеры, заботящиеся о своем здоровье матери и пожилые люди. Все знают, что авокадо полезен, но мало кто знает, какие именно его свойства.
Снижает уровень холестерина
Масло в авокадо содержит олеиновую и линолевую кислоты. Эти ненасыщенные жиры рекомендуются в сбалансированной диете для контроля уровня холестерина. Хорошие жиры в авокадо также помогают предотвратить заболевания сердца и снизить кровяное давление.
Отличный источник калия
Этот минерал регулирует функции нервов, перемещает питательные вещества в клетки и выводит отработанные продукты.
Диетическая клетчатка
Продукты с высоким содержанием клетчатки помогают чувствовать себя сытым дольше.
Низкое потребление сахара снижает избыточное потребление энергии. Это в свою очередь предотвращает риск появления метаболических заболеваний: ожирение, диабет и т.д.
Здоровье кишечника
Богатый клетчаткой, этот продукт улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы, стимулируя сокращение мышц кишечника, правильное опорожнение, сытость.
Антиоксиданты
Лютеин и зеаксантин — два антиоксиданта, участвующие во многих нормальных физиологических реакциях. Считается, что лютеин предотвращает риск возрастной потери зрения, замедляет прогрессирование катаракты и сохраняет текстуру кожи. Авокадо содержит больше этих двух каротиноидов, чем любой другой фрукт или овощ.
Сохранит молодость и красоту
Антиоксиданты, содержащиеся в авокадо, защищают клетки от повреждений и разрушений, вызванных естественным старением и внешними воздействиями. Витамин Е способствует здоровью кожи, волос и ногтей, а коллаген и эластин активнее вырабатываются в организме, разглаживая морщины и позволяя суставам больше двигаться. Авокадо можно не только есть, но и использовать наружно, например, делать маски из мякоти.
Противопоказания
Аллергия на эфирное масло авокадо встречается редко. Однако при первом употреблении авокадо следует соблюдать осторожность, а при появлении симптомов непереносимости немедленно принять антигистаминный препарат и обратиться за медицинской помощью. Не стоит есть кожуру или косточку плода.