Бюджетное блюдо на каждый день: быстро и вкусно
Такую рыбу можно готовить в любой день. Недорого, полезно, и не требует специальных навыков. Блюдо выходит сытным, вкусным и питательным.
Нам понадобятся: минтай - 300-350 г., морковь - 1 шт., лук - 1 шт., майонез - 1 столовая ложка, сметана - 1 столовая ложка, масло растительное - 1 столовая ложка, соль - по вкусу,
перец чёрный молотый - 1/3 чайной ложки, вода - 150 мл.
Для начала подготовим необходимые продукты. Морковь вымыть, почистить и нашинковать соломкой или натереть на тёрке. Лук нарежем дольками или полукольцами. Рыбу надо разморозить заранее в холодильнике, удалить внутренности и хорошо промыть. Затем нарезать на порционные кусочки. Переложить в миску и дать ей перец и соль.
Затем минтай укладывают в смазанную растительным маслом форму. Сверху помещают лук и морковь, заливают майонезно-сметанной смесью и отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Вкус рыбы можно сделать более ярким, если в овощную смесь дорезать немного корней или стебля сельдерея.
Минтай под луково-морковной шубкой выходит из духовки сочным, ароматным и очень вкусным.