Индийская кухня славится своими богатыми ароматами, пряностями и вкусными соусами. Если вы хотите насладиться классическими индийскими блюдами, приготовленными на мангале, в этой статье мы поделимся несколькими рецептами, включая гриль-курицу тандури, гриль-тандури-гамбургеры и другие вариации.
Гриль-курица тандури - это блюдо, которое представляет собой сочную и ароматную курицу, приготовленную в тандуре, традиционной индийской глиняной печи. Однако вы можете получить вкусное и ароматное блюдо, приготовив гриль-курицу тандури на мангале. Для этого вам понадобится курица, йогуртный маринад с пряностями (как кориандр, куркума, имбирь, чеснок, масала) и лимонным соком. Промаринуйте курицу в этой смеси в течение нескольких часов или лучше на ночь. Затем выложите курицу на горячий гриль и готовьте, переворачивая, пока мясо не станет сочным и приобретет золотистый цвет. Подавайте гриль-курицу тандури с нарезанным луком и свежими лимонными дольками для добавления кислотности.
Гриль-тандури-гамбургеры - это интересный вариант классического гамбургера, приготовленного с использованием тандури-маринада. Для приготовления гриль-тандури-гамбургеров вам понадобятся фарш из говядины, пряный тандури-маринад, булочки для гамбургеров и соусы по вашему выбору. Перемешайте фарш с тандури-маринадом, чтобы пропитать мясо пряными ароматами. Сформируйте котлеты и выложите их на горячий гриль. Готовьте гамбургеры до желаемой степени прожарки, переворачивая их для равномерного приготовления. Подавайте гриль-тандури-гамбургеры на булочках с соусами и свежими овощами.
Кроме гриль-курицы тандури и гриль-тандури-гамбургеров, на мангале можно приготовить и другие классические индийские блюда, такие как гриль-кебабы, гриль-шашлыки и гриль-масала-рыбу. Важно помнить, что каждое блюдо требует своего времени приготовления и правильной температуры гриля.
Мангалы предоставляют отличную возможность насладиться аутентичными индийскими блюдами прямо у себя на заднем дворе. Гриль-рецепты с гриль-курицей тандури, гриль-тандури-гамбургерами и другими индийскими блюдами позволят вам насладиться пряными ароматами, богатыми вкусами и уникальной кулинарной культурой Индии.
Заказать мангалы можно по ссылке: https://unikit24.ru/mangal_skladnoy