⛵секрет морской темы в финале статьи, а в блюде рыбы нет🐟
В молодости, в студенческой общаге, полюбила готовить в одном сосуде. И просто. Как в старину - настругать всего в горшок и в печь, томиться.
Опять же посуды мыть меньше. А как бы и духовку не мыть, которую вместо печи используем? Да запросто! Нам нужна лишь одна кастрюлька или глубокая сковорода.
Вариативность в наборе продуктов приветствуется.
Сегодня щедрая жизнь послала мне пару перцев, морковищу, луковичку, куриное бëдрышко и укроп.
Один перец, самый красивый, разрезала пополам - это будут 2 "тарелочки".
Порезала остальное, кроме укропа, крупными кубиками. Укроп в режиме ожидания работает украшением стола.
Отправила овощи в кастрюлю с разогретым растительным маслом: лук, морковь, перец (напоминаю, этот набор может совершенно любым).
Через 5-7 минут добавила курицу и немного воды (или бульона - это как вам нравится). Когда закипело - убавила огонь, далее готовила на слабом.
Периодически перемешивая, готовила 30 минут.
Добавила 2 горсти риса, ещё воды. Готовила 15 минут.
Нужно следить, чтобы не подгорело, рис сосëт воду как не в себя, добавляйте кипяточка по мере надобности.
Где-то тут, с рисом, я посолила. По вкусу.
Разумеется, можно добавить любые приправы. Я на данном этапе жизни предпочитаю чистые вкусы продуктов.
Выключив, оставила блюдо дозревать ещё на 10-15 минут.
Итого по времени ушло примерно час
Достала "тарелочку" из половинки перца, наполнила вкуснющей массой.
Секрет: немножко поперчите половинку болгарского перца прежде, чем наполнять содержимым - это добавит острую нотку угощению.
Вытерла слюнки - терпение, терпение, нужно сфотографировать!
Посыпала зеленью (вот тут-то укроп с гордостью принял свою высокую судьбу).
Аромат божественный. Эх, и с каким же аппетитом я это чудо съела - не передать!
Сочетание горячего тушëного содержимого и свежего холодного сладенького перчика, в котором оно притаилось - волшебно!
О чëм грустит рыбина - неведомо, радоваться должна, еë же не съели.
А морская тема декора на столе - это моя эйфория от шикарного события, вот, порадуйтесь с нами:
Шью не только лоскутные реки, морские заливы, шью цветочные поляны и фантастические лоскутные сказки для счастливой жизни.
Подписка на Кармашек счастья - лучший способ не упустить красивое и интересное.
Фотографии и тексты Светланы Дерепащук