Приготовление: Подавать с картофельным пюре. Приятного аппетита!
- Свинина - 800гр
- Шампиньоны - 250-300гр
- Перец болгарский - 2шт.
- Лук - 1 большая головка
- Морковь - 1шт.
- Томат.паста или кетчуп - 1 стол.ложка
- Зелень - 1 пучок
- Соль и перец - по-вкусу
Приготовление:
- Мясо нарезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле до золотистого цвета
- Добавить к мясу нарезанный тонкими полукольцами лук, перемешать и жарить ещё 3 минуты
- Всыпать нарезанный соломкой болгарский перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные - режем на четвертинки, а если совсем мелкие - кидаем целиком), натёртую на крупной тёрке морковь и томатную пасту. Обжариваем ещё 5 минут
- Влить 300 мл воды и тушить на медленном огне 30 минут после закипания. В процессе пару раз перемешать. При необходимости долить воды. В конце добавить зелень
Подавать с картофельным пюре. Приятного аппетита!