- Какие пожелания будут к вечернему праздничному ужину? - спросила я именинника.
Спросила из вежливости. Гости все-таки, не каждый день приезжают (к нам на пару недель приехали друзья, семья с почти 30-летнем стажем супружества и с 6-летним сыном). А тут еще такое прекрасное событие - день рождения у главы семьи - Геннадия.
Думаю, сейчас назовет Гена какую-нибудь экзотическую зверюшку (в смысле особо сложное блюдо) а я, понятное дело, ни сном ни духом, как это готовится, поэтому легко и непринужденно скажу: простите, мол, мне такое не под силу, но чайник точно вскипятить смогу.
- Ананасов с рябчиками не жду, - отвечает он, - но мама мне готовила на день рождения драники. Мне очень нравилось.
Вот, блин, попадос! Вроде там нет ничего сложного. Видимо, придется теперь думать, как приготовить. Сама ведь спросила. И кто за язык тянул?
Про себя подумала: ок, посмотрим.
А вслух решила подстраховаться: говорю, мол, не знаю-не знаю, какие такие драники, если рецепт найду попроще, то возможно, но далеко не факт…
В общем, дала понять дорогому гостю, что ему не стоит обольщаться, и лучше бы он не ерундил и всякую надежду на такую возможность отбросил.
Ушли ребята кататься на катамаране в честь праздника, а я все-таки заглянула в интернет.
Когда увидела, что в рецепте драников всего 6 ингредиентов и все они есть у меня на кухне, сначала сильно удивилась, а потом искренне порадовалась такому удачному сочетанию звезд в гороскопе Гены.
Для храбрости решила фоном поставить фильм "Мио, мой Мио" и принялась за дело. Освободила стол от детворы, которая прибежала как только сказка началась.
Не хуже дядюшки Поджера построила всех ("Саша, принеси мне муку", "Василиса, набери 10 картофелин вооот такого размера", "Полина, а где наша миска, в которой мы обычно делаем тесто?").
Собрала все, что мне могло понадобиться для создания кулинарного шедевра.
И начала творить.
На мелкой терке натерла картошку и лук, добавила яйцо и пару ложек муки. Вспомнила, что картошки у меня раза в три больше, чем в рецепте, и досыпала еще ложки четыре муки.
Мысли убрать лишний сок у меня не возникло. Зато вовремя вспомнила про соль и перец и похвалила себя за это.
Дети наблюдали за процессом с большим интересом. Даже фильм иногда забывали смотреть. Раз в 5 минут то одна, то другая спрашивали, что за штуку я готовлю.
Я коротко отвечала "Драники!" и продолжала работать. Когда пришло время жарить, для бОльшей скорости использовала сковородку и мультиварку одновременно, но поняла, что мультиварочный результат мне не нравится. Слишком бледные. Поэтому перешла исключительно на сковороду.
Надо пару слов вставить по поводу ингредиентов:
Картошка - 13 штук (средних)
Мука - 6 ст. ложек
Яйцо- 1шт.
Лук - 2 штуки
Соль и перец -по вкусу.
К окончанию сказки Мио спас всех заколдованных детей, а я пожарила классные драники. Маша тут же сняла пробу - съела две штуки. Я посчитала это хорошим знаком.
Дальше было еще интереснее. Гости вернулись с морской прогулки. Поскольку люди они деятельные, хуже того, интеллигентные и не любят излишне напрягать хозяев, они стали сами шуршать насчет ужина. В частности говорили о том, что стоит отварить картошки.
- Нарежьте только салат, - высказалась я. - Я приготовила драники.
А сама такая горделивая и серьезная, улыбаюсь только в половину своих возможностей. Ребята в легком шоке.
- Гена, ты слышал? - как бы еще сомневаясь, обратилась к мужу Аня. - Лида драники приготовила. Классно!
- Ооо, сегодня снег зеленый выпадет! - в своей любимой манере похвалил Гена.
Я тут решила поубавить ему восторга, говорю, мол, рано радуетесь, сначала попробуйте.
Мои опасения умерли, как только мы приступили к праздничному поеданию драников. Они пошли на ура и очень скоро исчезли в недрах наших желудков.
Гена был счастлив: многолетняя традиция не прервалась и день рождения удался. А я порадовалась тому, что счастлив Гена. И в очередной раз удивилась, насколько в жизни важны мелочи.
Приятные мелочи создают ощущение наполненности и незряшности нашего существования. Неприятные, напротив, могут перечеркнуть даже самый удачный день. Я за первый вариант:)
В общем, что хочу сказать, рецепт этот настолько прост, что с ним справится любая хозяйка (даже такая непутёвая, как я). Так что дерзайте, милые хозяюшки, радуйте своих близких и повышайте квалификацию.
Только один момент меня смущает: стоит ли говорить моему другу-вегетарианцу, что в составе моих драников присутствует яйцо?!
Ставьте лайк, если история вам понравилась и подписывайтесь на канал. У нас весело:)
Есть еще одно простое блюдо из яиц. Вот здесь: https://dzen.ru/a/ZAICbplJ9HR9MA8S