Для огородников, будь то новички или опытные выращивающие овощи, важно правильно спланировать количество и виды овощей, которые они планируют посадить на своем огороде в этом сезоне. Это определит необходимое количество семян для приобретения и подготовку грядок весной.
Перед посадкой овощей следует учесть несколько важных факторов. У меня большой участок, но я отвел около 10-15 соток именно под огород. Остальное пространство занято теплицей, ягодными кустарниками, старым и молодым садом, а также зоной для отдыха.
Я также следую принципу севооборота на огороде, что означает, что каждый год я меняю местоположение посадки каждого овоща. Весной я также учитываю совместимость разных культур и их биологические особенности. Овощи, которые предпочитают больше света или лучше растут в тени, а также те, которым требуется больше влаги, я стараюсь садить в соответствующих условиях.
Ниже приведены примеры овощей, которые я обычно сажаю на огороде и их количество:
Томаты
Сажаю около 80 кустов томатов в теплицу и еще около 20 кустов на открытый грунт. Этого количества томатов достаточно для моих потребностей, включая заготовки на зиму и использование в свежем виде или в салатах. Я также выбираю разные сорта томатов.
Огурцы
Я сажаю около 10 кустов огурцов в теплицу и создаю высокую грядку для огурцов на открытом грунте, где размещаю около 7 кустов разных сортов огурцов. Первый урожай я собираю из теплицы, а затем получаю огурцы и на открытом грунте.
Перцы и баклажаны
Я выращиваю около 15 кустов перцев и баклажанов на открытом грунте, а также около 5 кустов каждого в теплице. В этом году я не буду сажать перцы и баклажаны в теплицу, а высажу всю рассаду на грядку на огороде, где будет около 20 кустов каждого. Этого будет достаточно и для потребления в пищу, и для заготовок на зиму.
Лук, морковь и свекла
Сажаю около 10 кустов огурцов в теплицу и создаю высокую грядку для огурцов на открытом грунте, где размещаю около 7 кустов разных сортов огурцов. Первый урожай я собираю из теплицы, а затем получаю огурцы и на открытом грунте.
Чеснок
Чеснок я сею на двух грядках размером 1 метр в ширину и 3 метра в длину под зиму. Грядки сделаны из деревянного каркаса, чтобы предотвратить подтопление чеснока весной из-за особенностей местности.
Кабачки, патиссоны, тыква
Сажаю около 5 кустов кабачков и 2 куста патиссонов. Маленькие патиссоны я мариную на зиму. Кабачки мы едим в основном летом, но также делаем заготовки на зиму. Что касается тыквы, я сажаю около 4-5 кустов. Если урожай избыточный, то плоды отдаю на корм животным.
Капуста
Выращиваю позднюю белокочанную капусту и сажаю около 30 штук в лунки. В разные годы я также выращиваю кольраби для детей - около 5-10 штук разных сортов, а также цветную и брокколи - около 5-7 кустов.
Арбузы и дыни
Сажаю около 2-5 кустов арбузов и дынь на огороде. Выращиваю их в открытом грунте, но на начальном этапе роста растений укрываю их белым агроспаном.
Кроме того, также сажаю бобовые культуры и немного редьки. Для редьки сею семена на грядки длиной 2 метра. Еще две грядки длиной по 3 метра оставляю для выращивания зелени.