Ингредиенты:
- 1 цуккини
- 1 баклажан
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 100 г феты
- 2 столовые ложки свежей мяты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Нарежьте цуккини, баклажан и перцы на длинные ленты.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Обжарьте овощные ленты до мягкости.
3. Добавьте на сковороду измельченную мяту и фету, хорошо перемешайте.
4. Разложите овощную смесь на плоскую поверхность и аккуратно сверните в рулетики.
5. Закрепите рулетики зубочистками, чтобы они не развалились.
6. Выложите рулетики на противень, посыпьте солью и перцем по вкусу.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут, пока овощи не станут золотистыми и хрустящими.
8. Дайте рулетикам немного остыть перед сервировкой. Подавайте горячими.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 1 цуккини
- 1 баклажан
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 100 г феты
- 2 столовые ложки свежей мяты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Нарежьте цуккини, баклажан и перцы на длинные ленты.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Обжарьте овощные ленты до мягкости.
3. Добавьте на сковороду измельченную мяту и фету, хорошо перемешайте.
4. Разложите овощную смесь на плоскую поверхность и аккуратно сверните в рулетики.
5. Закрепите рулетики зубочистками, чтобы они не развалились.
6. Выложите рулетики на противень, посыпьте солью и перцем по вкусу.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут, пока овощи не станут золотистыми и хрустящими.
8. Дайте рулетикам немного остыть перед сервировкой. Подавайте горячими.
Приятного аппетита!
