Вопрос о необходимости употребления горячих супов на обед разобрал диетолог и эндокринолог Виктор Жиляев.
Горячие жидкие блюда считаются полезными для желудка и кишечника, но Виктор Жиляев указал на то, что есть страны, где супы не входят в рацион, а здоровье населения на высоте. Более того он отметил, что можно получить необходимые питательные вещества из ингредиентов для супа без потребления жидкости.
Однако в некоторых ситуациях супы могут быть крайне полезны. Например, их рекомендуется включать в рацион людям, борющимся с лишним весом. Также жидкую пищу рекомендуют пациентам, проходящим реабилитацию после операции или травмы пищеварительного тракта, а также при лечении дисфагии.
В то же время про суп следует забыть страдающим от гастрита и язвы. Супы на крепком мясном или рыбном бульоне повышают кислотность желудка, что противопоказано больным, сообщает Lenta.ru.