Блюдо отлично подходит и для обеденного стола, и на сытный ужин. Для гарнира ничего не понадобится, ведь это блюдо прекрасно сочетает в себе мясо и овощи.
Ингредиенты
- 600 г филе свинины
- 1 луковица средней величины
- 1 большая морковь
- 1 сладкий перец красного цвета
- 1 свежий помидор
- 400 г капусты
- 150 г майонеза, смешанного со сметаной ( либо что-то одно )
- 1-2 столовые ложки растительного масла (для смазывания противня)
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Свинину помыть и порезать кусочками толщиной 1 см.
Отбить с двух сторон, посолить.
Луковицу почистить и нарезать четверть кольцами.
Морковь почистить и порезать тоненькими брусочками.
Перец помыть, удалить сердцевину и нарезать тонкой соломкой толщиной приблизительно 1 мм.
Помидор помыть и порезать полукружиями толщиной примерно 2 мм.
Капусту нарезать тонкой и короткой соломкой, посолить немного и перетереть руками, чтобы капуста стала мягкой.
Все овощи ( кроме капусты ) смешать.
Форму смазать растительным маслом.
Первым слоем выложить отбитые кусочки мяса и поперчить его.
Вторым слоем разложить овощную смесь, распределив ее равномерно по всему мясу.
Третьим слоем выложить капусту и слегка прижать ее.
Капустный слой смазать смесью майонеза и сметаны.
Поместить форму в духовку, разогретую до 190-200 градусов, и запекать в течение 50-60 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!