Итак, нам понадобится:
- Пачка лапши для ВОК стандартная
- Филе индейки — 400 г.
- Репчатый лук — 1 головка
- Большая морковь — 1 шт.
- Большой огурец — 1 шт.
- Зелёный лук — 1 пучок
- Перец Чили — 1 шт.
Маринад:
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Устричный соус — 3 ст. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Тёртый корень имбиря — 1 ст. л.
- Перец Чили — 1 щепотка
Для начала смешиваем в глубокой миске ингридиенты для маринада.
Индейку нарезаем кубиками и оставляем в половине маринада на полчаса. В это время на горячей сковороде нагреваем растительное масло, обжариваем нарезанный соломкой лук до золотистого цвета. Добавляем в него также нарезанные соломкой морковь и болгарский перец, ещё через 2 минуты — огурец и зелёный лук.
Одновременно с этим опускаем пачку пшеничной, яичной или гречневой лапши (какая Вам больше нравится) в кипящую воду на 1,5 минуты.
Теперь соединяем лапшу с овощами и обжариваем на сковороде толчёный арахис.
Как только по Вашей кухне распространится манящий запах жареных орехов, самое время высыпать их в нашу лапшу.
Voila! Вок, как из ресторана, готов. А Вы думали, что это сложно 😉