Вернулся буквально вчера с Ковыктинского месторождения. Если посмотреть по карте, то это самые настоящие адские дербеня.
Немного о дороге
От Иркутска - около 500 км. По грунтовке, с переправой через реку Лена. Дорог в привычном понимании там нет:
Люди там работают самого разного возраста вахтовым методом, находясь вдали от дома месяцами. То есть это место прямо скажем не для сопливых - работать в таких условиях действительно тяжело. Помните об этом, когда придете к себе домой и щелкните выключателем - электричество не растет на дереве, оно появляется в квартирах из таких вот мест...
Кушать подано
Однако, сегодня я хочу поговорить не об этом. Вот стандартный завтрак в столовой для ИТР, за который я лично ничего не платил - питание оплачено работодателем:
Если повара из столовой читают этот пост - честь вам и хвала! Питание действительно очень вкусное, я думаю это подтвердят все, кто побывал в ИТРовской столовой. Ей-Богу, лучше чем в некоторых санаториях!
В дополнение к изображенному на фото - кофе из кофемашины, сливки, вода с газом и без газа, выпечка. Самое главное - свежие овощи и фрукты. Еще раз обращаю внимание - 500 км от Иркутска, тайга, вахтовый поселок. И при этом - свежие фрукты...
Был у меня эпизод в жизни - после МАИ попал на год в очень примечательное место. Сейчас в открытую о таких местах писать нельзя, можно нарваться на штраф. Кто меня знает, понял о чем я говорю, а если кто не понял - в этом месте ходят в зелененьком и в высоких ботинках, и продолжается это ровно год.
Добрая половина нашей необъятной характеризует это место как школу для настоящего мужчины, делающую из сопляка настоящего человека. Отдельным пунктом всегда стояло питание в таких местах. Бикус - это слово для прошедших через это место людей стало синонимом ада. Хотя по сути это очень вкусное блюдо, если его нормально приготовить (смотри тут - https://dzen.ru/video/watch/645b62cdb70eae6484d43a12). Нередки рассказы про то, что в пище попадались тараканьи лапки и прочую "вкусняшку". Да просто посмотрите на внешний вид и сравните с фото выше:
Фруктов нет, кофе нет - якобы вредно для здоровья поэтому нельзя. Только компот из сухофруктов или чай, который настолько сладкий, что от него тошнит. За такое питание я тоже вроде бы не платил. Но это только на первый взгляд, а на второй взгляд надо вспомнить, что финансируется это место из бюджета, куда люди, в том числе и я, платят налоги. Я кстати в институте работал с третьего курса, официально, со всеми отчислениями. Так что не такое уж и бесплатное у меня было питание в течение описываемого мной года...
И ведь что самое интересное - добрая масса людей, жравшая (именно такое слово) вот это вот говорит, что это правильно, что так должно быть, что это один из способов воспитания, а наше поколение - безнадежно потерянные ЕГЭшники, избалованные мамиными пирожками и к жизни совершенно не приспособленные. Оцените логику: не приспособлен жрать помои - не приспособлен к жизни...Что ж это за жизнь такая тогда? И ради чего мы вообще живем и работаем?
Что делать и кто виноват?
На вахтах тоже нет мамы и папы, место весьма и весьма суровое, и работа у людей тяжелая, и от цивилизации далеко. При этом питание - сами видите какое. А с другой стороны - примечательное место было расположено в подмосковье, где есть и дороги, и транспорт. Туда не надо доставлять продукты вертолетом или вездеходом, свежие фрукты и овощи в наличии круглогодично. И повара давно аутсорсинговые, однако, питание в таких замечательных местах мягко говоря оставляет желать лучшего.
В связи с этим, очень хочется услышать ваше мнение - почему так происходит?
Лично мое мнение - если повар любит свою работу и уважает себя, то он ни за что не станет кормить людей помоями. Если вдруг так получилось - при наделении человека правом жалобы такая ситуация мгновенно купируется. А вот если человека лишить возможности заявить о нарушении своих прав, то повар и дальше будет готовить отвратительное месиво. Но с правами человека в примечательных местах...сами понимаете как обстоят дела...