Нарежьте помидоры, огурцы, красный лук и перец в кубики. Добавьте кубики брынзы и маслины. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте салат оливковым маслом и лимонным соком. По желанию можно добавить свежие травы, такие как базилик или мяту. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на 10-15 минут перед подачей. Приятного аппетита!!!