Разбейте 2 яйца в миску и взбейте их вилкой. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла или сливочного масла. Вылейте смесь яиц на сковороду и разровняйте ее. Готовьте омлет в течение 2-3 минут до тех пор, пока нижняя часть не станет золотистой. Переверните омлет с помощью лопатки и готовьте его еще около 1-2 минут до готовности. Подавайте горячим. Приятного аппетита!!!