Для жителей Центральной России, не избалованных солнцем и теплом, даже одна неделя летнего зноя – это серьезный стресс. Однако если придерживаться простых правил, можно существенно сгладить негативное влияние жары на организм и чувствовать себя здоровыми и энергичными. Об этом LIVE24 рассказала врач-диетолог сервиса Level Kitchen, нутрициолог, эксперт в области здорового питания Татьяна Мещерякова.
Замените жирную пищу овощами и фруктами
Многие замечали, что в жару хочется меньше есть. Однако у каждого имеются определенные пищевые привычки, которые подчас не позволяют отказаться от привычной еды. Тяжелая жирная пища во время жары – это увеличенная нагрузка на организм. В жару стоит уменьшить порции жирного мяса, такого как баранина или свинина, заменив его индейкой или постной говядиной. Еще лучше заменить жирное мясо слегка обработанными овощами (кабачки, баклажаны, овощные рагу), а также сочными фруктами (арбуз, дыня, яблоки, груши и т.д.).
Больше высокобелковой пищи
Существует мнение, что яйца, рыба и курица выделяют в организме чрезмерное количество тепла и, следовательно, в жару их следует избегать. Все это предубеждения. Все три продукта богаты постным белком, что важно для поддержания здорового веса летом.
Не пейте ледяную воду
Употребление ледяной воды после дня, проведенного на солнце, может привести к сбою работы вашей иммунной системы. Во время употребления холодных напитков в организме происходит резкий перепад температуры (разница температур между телом и жидкостью может достигать 30 градусов!), что приводит к резкому локальному охлаждению миндалин. А это иммунная защита организма. Именно по этой причине летом часто бывают ангины.
Меньше кофе или чая
Оба напитка содержат кофеин, который обезвоживает организм, который обладает мочегонными свойствами и прямо влияет на активность антидиуретического гормона. Данный гормон необходим для правильного всасывания воды в кишечнике, и без него вода выходит из организма в качестве мочи. Поэтому употребление слишком большого количества кофе или черного чая летом может вызвать головную боль и обезвоживание. Если вы не можете отказаться от кофе или крепкого чая даже в жару, старайтесь пить больше воды, чтобы восполнить ее потерю.
Сладкая газировка и пакетированные соки – под запрет
Большинство пакетированных соков и газированных напитков содержит огромное количество сахара, что временно увеличит вашу энергичность, но вскоре с большой вероятностью приведет к сбоям в работе организма. Избыточные дозы сахара увеличат нагрузку на поджелудочную железу, а это, в свою очередь, приведет к накоплению лишних жировых отложений с риском развития диабета. Откажитесь от этих холодных жидких калорий, пейте чистую воду или свежие фруктовые соки.
Никаких “супер-диет”
Часто в погоне за идеалом люди сажают себя на сомнительные диеты, обещающие «быстрые результаты». Экстренная диета может привести к вялости, головным болям, тошноте и диарее. Помните, что любая диета – это стресс для организма, а диета в жару – стресс вдвойне! Откажитесь от давления на организм, вместо этого измените пищевые привычки, питайтесь здоровой пищей. Такая стратегия в долгосрочной перспективе куда лучше, чем резкий сброс килограммов.