Ожирение — сертифицированный убийца. Оно вызывает многие патологические состояния и существенно увеличивает смертность от всех причин. В то время, как люди все больше осознают эти пагубные последствия ожирения, похудеть нелегко, и многие люди не могут оставаться стройными после первоначальной потери веса.
Противодействуя социальной стигматизации ожирения, недавние исследования выявили объективные биологические причины того, почему похудение и/или достижения отсутствия набора веса может быть тяжелой задачей. Например, ранее сообщалось, что у мышей потеря веса приводит к повышению эффективности использования энергии, что может затруднить переедание.
Новое исследование Йельского университета было проведено на людях. Исследователи решили определить, различается ли восприятие питательных веществ мозгом (приз у людей с ожирением и ранее страдающих ожирением по сравнению с худыми людьми. Ощущения, которые люди получают во время еды (оросенсорные эффекты), являются основной причиной переедания. Чтобы преодолеть эти эффекты, исследователи использовали внутрижелудочную доставку питательных веществ через пластиковую трубку, вставленную в ноздрю.
Исследование началось с группы из 30 худощавых и 30 тучных людей. В течение нескольких дней исследователи доставляли в желудок равные объемы водопроводной воды (контроль), воды, содержащей глюкозу, или воды, содержащей жир, и в течение получаса следили за реакцией мозга с помощью функциональной МРТ (фМРТ).
Отсутствие ответа
У худых людей введение либо глюкозы, либо жира изменяло активность нескольких областей мозга, связанных с пищевым поведением, таких как полосатое тело, хотя реакция на каждый тип питательных веществ различалась. Однако у участников с ожирением наблюдалось заметное отсутствие реакции и это просто удивительный эффект.
Ранее исследователи думали, что худощавые люди и люди с ожирением будут реагировать по-разному, но не ожидали такого отсутствия изменений в активности мозга у людей с ожирением.
Во второй части эксперимента участники с ожирением соблюдали 12-недельную диету. Средняя потеря веса составила 9,5%, и к продолжению допускались только участники, потерявшие не менее 5% массы тела. После диеты этим участникам снова давали питательные вещества внутрижелудочно в течение нескольких дней. К удивлению исследователей, потеря веса не изменила картину: у участников по-прежнему отсутствовала реакция мозга, характерная для худощавых людей.
Полосатое тело играет важную роль в регуляции поведенческих реакций на прием пищи и, вероятно, действует как датчик калорий. Считается, что это происходит частично за счет высвобождения нейротрансмиттера дофамина. Глюкоза вызывала выброс дофамина в полосатом теле во всех группах.
Однако, высвобождение дофамина после вливания жира произошло только у худых участников. Как участники с ожирением, так и участники, которые похудели, показали нарушение реакции дофамина. Исследователи предполагают, что это отсутствие реакции на дофамин может, по крайней мере частично, объяснить широко распространенное явление повторного набора веса.
Наверняка каждый из непримиримых борцов с устойчивым лишним весом замечал, что пообедав только около получаса назад вообще не чувствует, что у него/нее был прием пищи.
Теперь есть мнение, что описанное исследователями явление - это часть синдрома неправильного распознавания питательных веществ мозгом. Возможно, поэтому люди переедают, несмотря на то, что они потребляют достаточно калорий. И, что важно, это может объяснить, почему так трудно удержать вес.
С точки зрения биогеронтологии мы наблюдаем системный уровень нарушения распознавания нутриентов, вообще это более сложное явление, физиологическое. Фактически mTOR не при чем здесь, неправильно распознан сенсорный сигнал, а не аминокислоты в клетках, хотя отметать гипотезу вовлеченности их в процесс не стоит. Полагаем, что в ближайшее время появится новый вид рестрикции/модификации уже не калорийности, но эксайтогенности рациона для похудения и продления жизни. Фактически совершенно новый тип миметиков повышения эксайтогенности может появиться в результате этого открытия, либо индукторов экспрессии рецепторов, снижающих резистентность к сигналу.
Источник: