В поисках рецепта на ужин наткнулась на эту вкуснятину, очень просто и быстро.
Вам потребуется:
• Курица 1 шт
• Сушенный чеснок 1 ст ложка
• Паприка 1 ст ложка
• Рис (я брала пропаренный) стакан
• Морковь 2 шт
• Куркума 1 ст ложка
• Луковица 1 шт
• Гвоздика 4 шт
• Бадьян 1/2 шт
• Соль + перец по вкусу
Сначала маринуем курицу. Берём сушеный чеснок, парику, черный перец и соль.
Обожаю копченую паприку. Она дает ощущение дымка любому мясу.
Маринуем курицу и оставляем, пока готовим все остальное.
Приступаем к рису. Нам потребуется рукав для запекания, примерно метр. Фиксируем внизу узлом или специальной ленточкой, если есть в наборе.
А теперь постепенно забрасываем все в пакет.
Туда мы бросаем морковку, и другие овощи.
Теперь рис. На один стакан риса вам потребуется 2 стакана воды. Не больше, не меньше - это правило для идеально рассыпчатого риса.
Теперь берём очищенную луковицу и втыкаем в нее четыре штучки гвоздики. Это даст свой аромат, не испортит вкус и не будете искать гвоздики в готовом блюде.
А теперь засыпаем все специи. Куркуму, соль и половинку бадьяна. Больше не надо.
Сверху в рукав кладем курицу и запечатываем всю эту красоту.
Убираем в духовку на 90 минут на 180 градусах.
Курочка получается с очень аппетитной корочкой, при этом мясо очень легко отходит от кости. Рис рассыпчатый и пряный.
Всем приятного аппетита!