Доброго времени суток, дорогие друзья! Вчера уже не хватило пороха написать про этот салат.
Не так давно упоминала, что купила скумбрию холодного копчения, оказавшуюся жутко соленой. Вымочила ее в воде холодной (тоже писала об этом) и положила в контейнере в холодильник, как-то не до того было. Решила сделать салат, т.к. соленость все равно не выдерживала критики даже после вымачивания. Из имеющихся рецептов что-то не попалось толковых для моего варианта, поэтому сама соорудила.
Использованы:
- скумбрия холодного копчения
- морская капуста
- яйцо
- майонез
На баночку капусты два сваренных вкрутую яйца, а рыбы - как понравится. У меня еще осталась.
Яйца почистила и размяла толкушкой для пюре, добавила морскую капусту, слив жидкость из банки, покрошила рыбу. Заправка - немного той самой жидкости из банки с морской капустой и майонез. В моем случае не солила, т.к. использовала пересоленную рыбу. Нам понравилось. Даже дочка присоединилась, хотя не ест ни рыбу такую, ни морскую капусту.
