Найти в Дзене
🇹🇷TURKISH CHEF

Выход из тени. Давайте знакомиться.

Всех рада приветствовать. С некоторыми мы уже знакомы, хоть и заочно, а для многих мой канал пока большая неизвестность. Итак, начнем. Зовут меня Ольга и жизнь сложилась таким образом, что уже девятый год я живу в столице Турции - город Анкара. Это интересный, красивый, перспективный город, но об этом чуточку позже. Так вот, переехав на постоянное место жительство в Турцию я приобрела много турецких родственников. Уважаю каждого из них и благодарю, что приняли меня к себе в семью, как дочку. И с первого дня знакомства, так и начали называть, было безумно приятно🥰. Что касается данного канала!? Началось наверное больше с моей турецкой свекрови. Чудесная женщина, именно благодаря ей, я научилась готовить турецкую еду во всех ее вариациях. Вы даже не представляете, как это перенимать опыт у человека, с которым вы разговариваете на разных языках. Начинали мы чуть ли не с жестов, безумно помогал переводчик в телефоне, а когда начали прилипать первые турецкие слова, стало изъясняться

Автор канала TURKISH CHEF. Личное фото.
Автор канала TURKISH CHEF. Личное фото.

Всех рада приветствовать. С некоторыми мы уже знакомы, хоть и заочно, а для многих мой канал пока большая неизвестность.

Итак, начнем. Зовут меня Ольга и жизнь сложилась таким образом, что уже девятый год я живу в столице Турции - город Анкара. Это интересный, красивый, перспективный город, но об этом чуточку позже.

Центр города. Анкара. Фото Автора.
Центр города. Анкара. Фото Автора.

Один из бизнес центров. Анкара.
Один из бизнес центров. Анкара.
Выставочный центр. Столица Турции.
Выставочный центр. Столица Турции.

Так вот, переехав на постоянное место жительство в Турцию я приобрела много турецких родственников. Уважаю каждого из них и благодарю, что приняли меня к себе в семью, как дочку. И с первого дня знакомства, так и начали называть, было безумно приятно🥰.

Что касается данного канала!?

Началось наверное больше с моей турецкой свекрови. Чудесная женщина, именно благодаря ей, я научилась готовить турецкую еду во всех ее вариациях.

Без скромности и прекрас- это Идеальный кекс, один из первых, что я научилась готовить находясь в Турции. Фото Автора.
Без скромности и прекрас- это Идеальный кекс, один из первых, что я научилась готовить находясь в Турции. Фото Автора.

Вы даже не представляете, как это перенимать опыт у человека, с которым вы разговариваете на разных языках. Начинали мы чуть ли не с жестов, безумно помогал переводчик в телефоне, а когда начали прилипать первые турецкие слова, стало изъясняться на порядок проще. И вот так, камушек за камушком я училась готовить традиционные турецкие блюда.

Карниярык. Баклажаны с фаршем. Фото Автора.
Карниярык. Баклажаны с фаршем. Фото Автора.
Ичли кёфте. Фото Автора
Ичли кёфте. Фото Автора

Оглядываясь назад, могу сказать, что за столько лет, что мы только не готовили.

Котлетки из бургура и чечевицы. Фото Автора канала.
Котлетки из бургура и чечевицы. Фото Автора канала.
Язма чурек. Фото Автора.
Язма чурек. Фото Автора.
Турецкие сладости. Фото Автора
Турецкие сладости. Фото Автора
Шекерпаре. Фото из архива Автора.
Шекерпаре. Фото из архива Автора.
Отуртма с мясом. Фото Автора.
Отуртма с мясом. Фото Автора.

Свекровь всегда с удовольствием делится своими секретами по приготовлению того или иного блюда. Мы с ней даже открыли канал на Ютубе с одноименным названием: РЕЦЕПТЫ ТУРЕЦКОЙ КУХНИ - TURKISH CHEF. Небольшими, но верными шагами идем вперед!

 А буквально пару месяцев назад, сидели с подругой на балконе и пили чай с ароматной выпечкой, которую приготовила накануне.

Шоколадное печенье. Фото Автора.
Шоколадное печенье. Фото Автора.

И от подруги  поступило предложение: - а может быть тебе создать канал на Дзен и начать делиться там своими проверенными рецептами. Я конечно сначала улыбнулась, а потом подумала:- А почему бы и нет? Можно попробовать. 

Это совершенно новая для меня площадка, новые люди, приятное общение. Тем более в голове крутилось столько рецептов, которыми хотелось поделиться. Вот так и начал свое существование данный канал.

Помимо рецептов, также делюсь моментами из своей жизни, короткими обзорами вокруг происходящего. 

Где-то над Стамбулом. Фото Автора канала.
Где-то над Стамбулом. Фото Автора канала.

А теперь, мне было бы очень приятно познакомиться с каждым из Вас поближе.

Расскажите немного о себе: чем занимаетесь, помимо ведения своего канала, в каком регионе проживаете, о своих увлечениях, как давно Вы на данной площадке?

Всех обняла и до встречи в комментариях ❤️ 

И раз уж мы с Вами теперь почти дзеновские родственники, нужен Ваш совет, может пришло время поменять главное фото? Или оставляем как есть?