Не скажу точно откуда появились в моем арсенале эти простые, но неочевидные советы точно не знаю. Но давайте коснемся того, зачем для кофе нужна соль, чем пышный пирог буден благодарен мороженному и других
Кстати только недавно только узнал о том, что пол цыплят научились определять всего то около 40 лет назад. За это весь мир благодарит Японских ветеринаров.
Советы. О них начал писать и не буду отвлекаться
Совет 1. Поджаривайте специи перед тем, как добавлять их в блюдо
Это поможет раскрыть их аромат и интенсивность, а также избавиться от сырости и горечи. Поджаривайте специи на сухой сковороде на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока они не начнут пахнуть и благоухать
Совет 2. Никогда не включайте конфорку газовой плиты на максимум
Одинаково полезно и для электрических, но в меньшей степени, и для газовых плит. Даже если вам все равно на расходы газа или электричества, страдает посуда от неравномерного прогрева. Блюда приготавливаются тоже неравномерно
Если вам нужна высокая температура, прогрейте сковороду на малом огне хотя бы 10 минут. И уже потом набирайте температуру
Совет 3. Используйте мороженое вместо масла при выпечке
Это сделает ваше тесто более воздушным и нежным, а также добавит ему сладости и вкуса. Мороженое содержит молоко, сахар и жир, которые необходимы для хорошего теста. Просто замените масло на мороженое в соотношении один к одному
Совет 4. Добавляйте немного уксуса в воду при варке яиц
После этого будет легче очистить яйца от скорлупы, а также предотвратить их трескание и белок не останется на скорлупе. Уксус также улучшает текстуру яичного белка, делая его более плотным и упругим. Если варите в литровом ковшике вам хватит одной столовой ложки. Привычка добавлять соль никак не отразится на приготовлении, просто переведете ее зря.
О ней чуть дальше
Совет 5. Добавляйте немного соли в кофе
Это поможет сбалансировать кислотность и горечь напитка, а также усилить его аромат. Соль также уменьшает вред от кофеина для организма. Не переборщите с солью, достаточно пол-щепотки на чашку
Ограничусь пока этим количеством. Отдельное время занимают различные посадки. Огородные. Еще неделя, и увидимся в полном размахе.
Пока подписывайтесь и смотрите в меню полезные советы.