Салат "Цезарь с лососем"

Цезарь с лососем - это современный твист на традиционный рецепт салата Цезарь. Вместо курицы мы используем свежий лосось, который обеспечивает богатый и сочный вкус. В этом рецепте мы также добавляем авокадо и черри помидоры, которые придают этому салату дополнительную свежесть.

Этот салат идеально подходит для более легкого и здорового обеда или ужина. Вы можете подать его в качестве главного блюда или дополнения к любому меню.

Ингредиенты:

Салат:

• Лосось – 200 г;
• Салат-ромэн (романо) – 1 шт;
• Авокадо – 1 шт;
• Помидоры черри – 5 шт;
• Пармезан – 25 г;

Салатная заправка:

• Чеснок – 1 зубчик;
• Оливковое масло – ½ стакана;
• Лимонный сок – 1 ст. л;
• Дижонская горчица – ½ ч. л;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;

Приготовление:

1. Ополосните и высушите лосось и нарежьте его на средние кусочки;
2. Нарежьте на средние кусочки листья салата и выложите их в тарелку или в большую миску;
3. Нарежьте авокадо и добавьте к салату. Также добавьте черри помидоры, разрезанные на половинки;
4. Обжарьте лосось на сковороде до золотисто-коричневого цвета;
5. Тщательно всё перемешайте;
6. Измельчите чеснок и смешайте его с маслом, лимонным соком, горчицей, солью и перцем, чтобы получить свежую и ароматную салатную заправку;
7. Полейте салат заправкой и щедро украсьте тёртым пармезаном;
8. Подавайте вместе с гренками.

⠀

Читайте также:

• Салат Цезарь с хрустящими сухариками
• Запеченный лосось с овощами
• Салат Оливье с мясом
• Лосось в медово-чесночной глазури

⠀

Больше рецептов и статей на нашем сайте.

ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!