[ Смотреть видео на сайте НТВ ]
Руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков заявил, что производители не смогут сделать осетрину более «народной».
Илья Шестаков, глава Росрыболовства: «Есть ли шансы сделать более „народной“ осетрину? Вряд ли. Почти весь осетр — продукт аквакультуры. Созревание у осетра 7–8 лет, у белуги — 15 лет. Представляете затраты производителя? Экономика не позволит сделать эту рыбу более дешевой. Корма только растут в цене. Мы наращиваем объем и осетровых тоже, но это будет все равно достаточно дорогой вид продукции».
Глава Федерального агентства по рыболовству также сообщил о росте экспорта рыбной продукции. В частности, увеличились поставки в Китай.
Илья Шестаков: «Экспорт растет, но в стоимостном выражении динамика пока не такая хорошая. Мы заинтересованы в том, чтобы поставлять в Китай переработанные продукты, а не сырье. Для этого создаются новые производства. Кроме того, Китай — очень традиционный рынок, его надо „раскачивать“, менять сложившиеся там тенденции. Очень интересный рынок Латинской Америки — Бразилии и Аргентины. Хотя это больше „мясные“ страны, но с учетом популяризации здорового образа жизни там будет происходить смещение потребления в сторону рыбы».
Россия также наращивает поставки крабов в ОАЭ и Саудовскую Аравию, но, как пояснил Шестаков, «сам рынок не такой емкий, глобальные объемы туда не поставишь, зато очень премиальный с точки зрения цены».
Он также добавил, что рыболовная отрасль идет в ногу со временем: раньше разрешение на промысел на судно доставляли вертолетом, а теперь — благодаря цифровизации — все в электронном виде. «Статистика видна практически в режиме онлайн», — отметил Шестаков.
Тем не менее, многое еще предстоит сделать. В частности, подчеркнул глава Росрыболовства, надо построить научно-исследовательский флот и новый спасательный флот, а также улучшить техническую базу подведомственных вузов и колледжей, потому что появляются новые современные суда.
На ПМЭФ продолжает работать выездная студия НТВ. Следить за главными событиями форума можно с помощью круглосуточного информационного канала на НТВ.Ru.