Из свеженького - торт на день рождения моей золовки.
Хотела я, вообще, первым постом (или статьёй? - ещё тут не разобралась) выложить фото моих первых тортиков, которым (фото, а не тортикам) уже много лет, когда ещё "в моде" была мастика, но решила всё же написать о том, что ещё свежо в памяти.
На прошлых выходных отмечали день рождения моей золовки (сестры мужа). Празднование (с тортом) перенесли на выходные, так как на неделе она работала. Но и на сам день рождения я ей готовила торт, который она брала с собой на работу.
Ну, пожалуй, тогда про него сначала и расскажу. Дизайн его был в стиле "леопард", так как виновника торжества (в отличии от меня) этот принят очень любит. Шоколадные бисквиты пекла в микроволновке по рецепту из видео на всем известной площадке с видео 😁. Автору рецепта очень благодарна, потому как впервые такой высокий для микроволновки бисквит получился. Также использовала в торте крем-чиз (разные его вариации) и ягодное конфи (клубника, вишня, малина - все лучшее сразу 😁 ) Ну, и попыталась какой-то декор ещё сварганить из шоколадки и любезно оставленных моей дочерью m&m'sин. Делала это все на даче (хотя, по факту, это полноценный дом, но за чертой города) и тут у меня ещё мало инвентаря и ингредиентов.
Конфи получилось жидковатым и прорвалось сквозь крем (ведь я дилетант) и торт повело. Но на работе всем, со слов родственницы, понравилось и они просили рецепт, удивившись, что бисквит испечен в микроволновке. Последний кусочек золовка принесла домой, чтобы мы все его смогли попробовать. Он был хорош, но лично мне не хватило яркости вкуса.
Можно посмотреть на эту коряжку и покритиковать, если хочется =)
