Высокие цены на местную рыбу в Калининградской области связаны с сезонностью вылова и торговыми наценками. Об этом сообщили представители Агентства по рыболовству в комментариях «ВКонтакте».
Цены на местную рыбу и рыбопродукцию зависят от нескольких факторов: сезонность и торговая наценка. Зимой и летом, когда активный промысел на водоёмах региона прекращается, местная рыба стоит дороже, чем рыба, добытая весной и осенью. Также в условиях рыночной экономики законодательство РФ предусматривает свободное ценообразование путём установления розничных цен на рыбную продукцию торговыми сетями. Наценка торговых сетей составляет от 50 до 100%, — отметили в агентстве.
При этом рост цен на океаническую рыбу связан с дополнительными затратами на логистику. Сейчас предприятия возят товар паромами. Это приводит к значительному увеличению стоимости и сроков доставки сырья и готовой продукции.
В агентстве также подчеркнули, что Калининградская область обладает достаточными ресурсами по объёму вылова традиционных видов рыб таких, как салака, килька, треска, лещ, судак, корюшка.
За последние несколько лет в регионе существенно подорожала свежая рыба. Так, цены на судака доходят до 700 рублей за килограмм, а корюшку продают по 800 рублей. Эксперты связывают рост стоимости с активным спросом со стороны кафе и ресторанов, а также сложными погодными условиями и логистикой.