«Мираторг», сеть предприятий быстрого питания «Вкусно — и точка» и Орловская область в ходе Петербургского международного экономического форума подписали соглашение о сотрудничестве в сфере реализации инвестиционного проекта по строительству комплекса по глубокой переработке картофеля и производству картофеля фри и картофельных оладий хашбраун. Инвестиции в проект в течение двух лет составят до 11,8 млрд руб., говорится в сообщении агрохолдинга.
Совместное предприятие «Мираторга» и сети «Вкусно — и точка» создается в Мценском районе на территории особой экономической зоны «Орел». Ежегодно завод будет производить до 100 тыс. т готовой продукции для поставок в заведения «Вкусно — и точка», а также в другие сегменты HoReCa. Промышленная линия позволит выпускать несколько видов готовой продукции: картофель фри, картофельные дольки, картофельный брусок, хашбраун и др.
В качестве сырья будут использовать картофель специально отобранных сортов, выращенный «Мираторгом». Ежегодные потребности завода в сырье оцениваются в 250 тыс. т. Запуск совместного предприятия намечен на второй квартал 2025 года. «Мираторг» также вложит более 1 млрд руб. в создание семенного фонда картофеля. Селекционный проект будет реализован на территории Калининградской, Брянской и Тульской областей. Картофель для переработки будет возделываться на площади более 5 тыс. га с учетом программы семеноводства, выращивание будет полностью на стороне «Мираторга», уточнила «Агроинвестору» пресс-служба агрохолдинга.
О том, что «Мираторг» и сеть «Вкусно — и точка» планируют построить завод по производству замороженного картофеля фри и картофельных долек, «Агроинвестор» писал в декабре прошлого года. Тогда мощность проекта оценивалась на уровне 90 тыс. т готовой продукции в год, однако его стоимость и регион реализации не были определены.
В сентябре 2022-го гендиректор «Вкусно — и точка» Олег Пароев в интервью «Россия 24» рассказывал, что сеть рассматривает варианты покупки или создания своего предприятия по производству картофеля фри. По словам Пароева, потребность в картофеле фри в целом в стране составляет 220-250 тыс. т, в том числе «Вкусно — и точка» необходимо около 75 тыс. т картофеля фри в год. В прошлом году сеть столкнулась с нехваткой картофеля фри, из-за чего он временно пропадал из меню в некоторых ресторанах. В 2022 году производство картофеля фри в России выросло на 16,5% до 124,5 тыс. т, при этом импорт из ЕС сократился на 29,4% до 24,3 тыс. т, ранее оценивал Институт конъюнктуры аграрного рынка.
Больше новостей АПК – в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь!