Только натуральные ингредиенты! --- 👉Вам понадобится (на 3 шт.): • Клубника - 250 г • Сливки (33%) - 150 мл • Сахарная пудра Dr. Bakers - 100 г • Желатин «Для десертов» Dr. Bakers - 10 г • Вода - 60 мл --- Для украшения: • Клубника - 3 шт. • Мята - по вкусу 👉 Способ приготовления: ① Клубнику (250 г) моем, удаляем хвостики. Измельчаем в блендере и протираем пюре через сито, чтобы удалить мелкие семечки. ② Охлаждённые сливки (150 мл) взбиваем в крепкую устойчивую пену, постепенно подсыпая сахарную пудру (100 г). Частями подмешиваем во взбитые сливки клубничное пюре. Перемешиваем до однородности. ③ Желатин (10 г) растворяем в горячей воде (60 мл). Немного остужаем и аккуратно вводим в клубничную смесь. Хорошо перемешиваем. ④ Раскладываем клубничный мусс по креманкам и ставим на 3-4 часа в холодильник. Перед подачей украшаем десерт ягодами клубники и мятой. --- Приятного аппетита!
Только натуральные ингредиенты!
---
👉Вам понадобится (на 3 шт.):
• Клубника - 250 г
• Сливки (33%) - 150 мл
• Сахарная пудра Dr. Bakers - 100 г
• Желатин «Для десертов» Dr. Bakers - 10 г
• Вода - 60 мл
---
Для украшения:
• Клубника - 3 шт.
• Мята - по вкусу
👉 Способ приготовления:
① Клубнику (250 г) моем, удаляем хвостики. Измельчаем в блендере и протираем пюре через сито, чтобы удалить мелкие семечки.
② Охлаждённые сливки (150 мл) взбиваем в крепкую устойчивую пену, постепенно подсыпая сахарную пудру (100 г). Частями подмешиваем во взбитые сливки клубничное пюре. Перемешиваем до однородности.
③ Желатин (10 г) растворяем в горячей воде (60 мл). Немного остужаем и аккуратно вводим в клубничную смесь. Хорошо перемешиваем.
④ Раскладываем клубничный мусс по креманкам и ставим на 3-4 часа в холодильник. Перед подачей украшаем десерт ягодами клубники и мятой.
---
Приятного аппетита!