Они отправились в Институт химии и химической технологии Монгольской академии наук. Там учёные освоили новые методы исследования и провели эксперименты с продуктами, полученными из отходов переработки сырья животного происхождения.
Ещё в мае инженер Центра коллективного пользования «Прогресс» Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления (ВСГУТУ) Туяна Тумурова и аспирант кафедры «Технология кожи, меха. Водные ресурсы и товароведение» Максим Дерябин получили грантовую поддержку вуза для стажировки в главном научном учреждении Монголии. Со стороны Монгольской академии наук руководителем выступила заведующий лабораторией биохимии Института химии и химической технологии Мунхуу Баяржаргал.
В рамках программы посещения с 5 по 11 июня они не только ознакомились с исследовательским и промышленным оборудованием, но и провели ряд химических экспериментов. К примеру, методом гель - электрофореза стажёры установили распределение различных фракций белков коллагена по их молекулярным массам.
«Во время стажировки мы ознакомились с современными методиками анализа гидролизата коллагена, а именно изучили такие показатели как содержание белка, аминного азота и оксипролина. Всё это позволит нам продолжить дальнейшие исследования в области технологии производства коллагена», - рассказала Туяна Тумурова.
Отметим, что поездка молодых учёных состоялась в рамках соглашения о сотрудничестве между ВСГУТУ и Монгольской академией наук в сфере научного и культурного взаимодействия. Так, в мае 2022 года стороны договорились организовать совместную работу по таким научным направлениям, как химические технологии, биотехнология, философия, право, экономика.
