Тесто:
- Мука пшеничная 300 г
- Сливочное масло 200 г
- Ледяная вода 30 мл
- Щепотка соли
Начинка:
- Вишня без косточек 600 г
- Сахар 200 г.
- Кукурузный крахмал 3 ст. л.
Холодное сливочное масло перетереть с мукой, добавить воду и соль, замешать тесто, убрать в морозилку на 30 минут.
Для начинки объединить все ингредиенты, можно добавить корицу.
В форму выложить тесто, начинку, смазать желтком. Выпекать при 180 градусах до золотистой корочки. (У меня ушло 1.5 часа)
