Горсовет Оренбурга утвердил новые цены на продукцию Центра здорового питания. В прейскуранте появилось новое наименование. Кроме того, вводится новшество для привлечения «оптовых» покупателей. Все это направлено на улучшение экономической ситуации на молочной кухне. Центр здорового питания сам нуждается в оздоровлении. В мае задолженность предприятия составила 8 миллионов рублей.
Молочная кухня находится в сложном положении. При этом в ее продукции есть необходимость. Продукцию центра здорового питания ежедневно получают дети-инвалиды. В частности, четверо детей в возрасте от восьми месяцев до трех лет получают каждый день творог и кефир. Еще 45 детей младше 18 лет ежедневно употребляют кефир, бифилайф, наринэ и творог.
Молочная кухня производит и реализует уникальные оздоровительно-профилактические молочные и кисломолочные продукты. С учетом спроса и предложений покупателей предприятие разработало технологию изготовления нового кисломолочного продукта — творога зернового жирностью 10%.
Несмотря на уникальность продукции экономическое положение молочной кухни Оренбурга оставляет желать лучшего. Кредиторская задолженность в мае составила свыше 8 млн рублей: за сырье и материалы — 4,7 млн. руб., из них 3,4 млн. – за молоко. В долговой яме Центр здорового питания оказался из-за снижения покупательской способности в период пандемии и вследствие резкого увеличения уровня инфляции под влиянием санкций, сообщает ural56.ru со ссылкой на городскую администрацию.
Между тем, воктябре 2022 года долг был еще больше – 9,2 млн рублей. При поддержке муниципальнойвласти предпринимаются меры для решения экономической проблемы.
Так, для детей предусмотреноспециально пособие. Финансирование расходов на предоставление дополнительныхмер социальной поддержки осуществляется за счет бюджета Оренбурга. В казне на 2023год на обеспечение детей-инвалидов бесплатной кисломолочной продукцией Центрздорового питания предусмотрено 2 768 525 рублей.
С 1 января этогогода продукция молочной кухни подорожала. Исключение составило продовольствиеиз козьего молока. В июне горсовет принял решение об увеличении цен и на этупродукцию. Рост составит 67%. Причиной названо повышением закупочной стоимостисырья.
В целях улучшенияэкономической ситуации в учреждении, привлечения «оптовых» покупателей и, какследствие, увеличения продаж предприятие утвердило цены для покупателей, однократноприобретающих продукцию общим объемом от 50 л/от 20 кг. Данные цены нижетарифов по имеющимся пунктам продаж за счет сокращения расходов по доставке нараздаточные пункты: на заработную плату водителей, кассиров, уборщиков,стоимости ГСМ, платы за коммунальные услуги.
Однако, напрактике из-за короткого срока годности творога «оптовые» покупатели испытывализатруднения при реализации этого продукта однократно от 20 кг творога, поэтомуотказывались от его приобретения. Выход нашли, решив применить методперерасчета продукции из весовых единиц в объемные для покупателей,осуществляющих однократное приобретение продукции общим объемом от 50 л,включая творог. Введение данного метода не должно сказаться на стоимостипродукции для населения.
Стоит отметить, что при значительном долге у предприятия наблюдается снижение убытков. С октября 2022 года по май 2023 года они упали в 2,5 раза.