Как и многие мужчины, Артур увлекался рыболовством, но теперь большую часть времени проводит в своем личном хозяйстве в селе Каныкаево, в котором содержится более 3500 рыб.
Разведением сомов бизнесмен решил заняться еще два года назад, ради этого дела оставив работу на Севере. Поначалу, говорит Артур, планировал разводить осетров. Но, прочитав множество статей в интернете, остановился на мраморных сомах, их еще называют клариевыми или африканскими.
– Смотрел видеоролики о разведении. Сначала все досконально
изучил. Затем узнал, что в Башкирии можно получить помощь на основании социального контракта (АСПК) и открыть свое дело. Со своими идеями пришел на «Предпринимательский час» в администрацию района, рассказал о планах и меня поддержали, – делится предприниматель. – Супруга Зульфина постоянно была рядом и помогала и советом, и делом.
После составления бизнес-плана и успешной защиты Артур получил субсидию в размере 350 тысяч рублей.
– Этих денег хватило, чтобы построить здание с теплым полом и установить большие емкости. Нашли специальные фильтры, насосы и другие сооружения для поддержания необходимой температуры воды, ее очистки и насыщения кислородом, – вспоминает бизнесмен.
По словам Артура, эта рыба наиболее проста в разведении. Сомы чрезвычайно живучи, устойчивы к заболеваниям и растут достаточно быстро.
– К семи месяцам они уже достигают товарного вида, к этому времени их вес составляет примерно 1,2 – 1,3 кг. Молодь кормим четыре-пять раз в день, крупную – три раза. Сомы – хищники, и крупные могут поедать мелких, поэтому своевременно их рассаживаем. Постоянно следим за температурой воды, циркуляцией, обеспечили полумрак в помещении, – рассказывает Артур. – Рыба обладает одной интересной особенностью – может дышать не только жабрами, но и кларием – специальным органом, позволяющим довольно долго находиться на суше.
Мясо мраморного сома – настоящий деликатес. Оно нежное, сочное, питательное и считается диетическим. Многие его любят за отсутствие костей. Желающих попробовать экологически чистого клариевого сома с каждым днем становится все больше. Рыбу приобретают жители ближайших районов и даже областей. Многие покупатели приезжают прямо в хозяйство, другие оформляют доставку. Артур Васильев принимает заказы через группу «Время рыбы» Вконтакте.
– Помню, с супругой приезжали торговать рыбой в Приютово и Белебей. К нам подходили люди и не понимали, чем же эта рыба отличается от обычного речного сома. Объясняли достоинства нашей продукции, рассказывали, как именно можно приготовить сомов, делились рецептами, – вспоминает бизнесмен. – Встретить такой деликатес на прилавках магазинов редкость, но наша акваферма готова предоставить вкусное и свежее мясо.
Сейчас у молодых предпринимателей дела идут хорошо. В год акваферма дает от 8 до 10 тонн продукции, работая при максимальной мощности. Во дворе строится еще одно здание – цех по переработке и копчению рыбы. Пока Зульфина угощает различными блюдами из мяса сома только близких, а в будущем здесь планируют готовить на продажу фарш и котлеты.
Кстати, в прошлом году 24 500 жителей Башкирии открыли свое дело с помощью социального контракта (АСПК). Он предполагает не просто выплаты, но и помощь семьям в сложной жизненной ситуации. Для каждого жителя или семьи, которые заключают соцконтракт, разрабатывается индивидуальная программа действий. С его помощью можно найти работу, открыть свое дело или развивать личное подсобное хозяйство. Также можно получить финансовую поддержку: единоразовую выплату – до 350 тыс. рублей; оплату обучения – до 30 тыс. рублей. За оформлением социального контракта нужно обратиться в орган соцзащиты по месту жительства либо в МФЦ. Более подробная информация об АСПК доступна здесь
Полезно знать
В Башкортостане действует широкий перечень мер господдержки для аграриев. Внушительный объем средств в 2023 году будет направлен на выплату субсидий на приобретение сельскохозяйственной техники, минеральных удобрений, на компенсацию расходов на выращивание и продажу зерна. Подробнее по QRкоду
Кстати
Если вы хотите реализовать проекты на территории Бижбулякского района или у вас есть вопросы касательно вашего бизнеса, приглашаем принять участие в «Предпринимательском часе».
Записаться можно по телефонам 8 (347) 4321518, 8 937 500 29 80. Бизнес-шериф района Айрат Муратшин
Акваферма «Время рыбы»
Список бизнес-шерифов по муниципалитетам республики
Ляйсан ФАЙЗУЛЛИНА. Фото из личного архива Артура Васильева