Окрошка на квасе

1. Колбаса вареная или ветчина на ваш вкус 400 гр.
2. Картофель 5-6 шт. средних
3. Огурец 3 шт.
4. Яйца 5 шт.
5. Лук зеленый 1 пучок
6. Редис 1 пучок
7. Квас
8. Сметана
9. Соль/перец
10. Горчица по вкусу

Картофель и яйца отвариваем, чистим.

Все ингредиенты нарезаем соломкой и перемешиваем. Соль/перец по вкусу.

Подаем с холодным квасом, горчицей и сметаной.

Приятного аппетита!