Некоторые добавляют в свой напиток сливки или сахар, другие предпочитают, чтобы он оставался черным. Однако не многие знают, что можно попробовать и третий вариант; тот, который убирает почти всю горечь.
Пользователь Твиттера под ником BirdRespecter поделился забавным лайфхаком, согласно которому добавление соли в кофе может устранить горький привкус.
Всё, что вам нужно сделать, это добавить щепотку соли в чашку черного кофе, перемешать и попробовать.
Существует научное объяснение того, почему этот метод настолько эффективен. На вашем языке есть множество вкусовых рецепторов и обычно они обнаруживают ионы натрия, пересекающие мембрану, и вы ощущаете соленость. Как правило, соленость может, например, усилить сладость, а также смягчить или уменьшить горечь.
Однако, несмотря на то, что добавление соли может значительно улучшить впечатление от кофе, его следует использовать в умеренных количествах.
