Мне написала подписчица с просьбой разобрать ситуацию. 🗣У меня был заказ на торт, совпало с днём рождения мужа, потому я сделала замес теста, крема-чиза внутреннего и на покрытие сразу на оба торта. Отдала заказчице торт 3.5 кг в стиле черепашки ниндзя за 4500 руб. Доставка была в 12:00, а в 19:00 клиентка пишет, что крем и коржи солёные, хотя на семейном торжестве мы ели точно такой же торт, с ним всё было ок! Я объяснила, что замес крема и теста был один - и я уверена в своём продукте, но она не успокаивалась, просила половину стоимости вернуть. Я выслала половину суммы без декора, так как к нему не было притензий. На этом разошлись. А через 8 дней прилетает отзыв на Авито от неё с очень нелестными словами. Теперь меня мучают вопросы, что же такое могло произойти. А это торт перед отдачей! Клиентка, конечно, жесть, просто выбросила торт. Но и кондитеры порой выбрасывают оставшиеся ингредиенты после готовки, когда не знают, что можно сделать из бисквитов. У меня на этот случай е
Мне написала подписчица с просьбой разобрать ситуацию.
🗣У меня был заказ на торт, совпало с днём рождения мужа, потому я сделала замес теста, крема-чиза внутреннего и на покрытие сразу на оба торта. Отдала заказчице торт 3.5 кг в стиле черепашки ниндзя за 4500 руб.
Доставка была в 12:00, а в 19:00 клиентка пишет, что крем и коржи солёные, хотя на семейном торжестве мы ели точно такой же торт, с ним всё было ок!
Я объяснила, что замес крема и теста был один - и я уверена в своём продукте, но она не успокаивалась, просила половину стоимости вернуть. Я выслала половину суммы без декора, так как к нему не было притензий. На этом разошлись.
А через 8 дней прилетает отзыв на Авито от неё с очень нелестными словами. Теперь меня мучают вопросы, что же такое могло произойти.
А это торт перед отдачей!
Клиентка, конечно, жесть, просто выбросила торт. Но и кондитеры порой выбрасывают оставшиеся ингредиенты после готовки, когда не знают, что можно сделать из бисквитов.
У меня на этот случай есть чек-лист "ЧТО ДЕЛАТЬ С БИСКВИТАМИ". Переходи по ссылке https://clck.ru/34eJp8 и забирай инструкцию, как ещё можно использовать ингредиенты, создав тем самым безотходное производство.