В каждом доме есть любимый рецепт, который устраивает всех членов семьи. Маринованные куриные окорочка - это одно из тех блюд, которые нравятся почти всем. В этой статье я расскажу о своем рецепте маринованных куриных окорочков, который я унаследовал от своей бабушки, и добавлю несколько интересных фактов.
Рецепт
Ингредиенты
- Куриные окорочка - 1 кг
- Лук - 2 шт
- Морковь - 1 шт
- Чеснок - 3 зубчика
- Лавровый лист - 2 шт
- Перец горошком - 5 шт
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Уксус - 1 ст. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Вода - 300 мл
Приготовление
- Окорочка вымыть, обсушить и нарезать на кусочки примерно по 3-4 см.
- Лук нашинковать, морковь нарезать крупными кусками, а чеснок измельчить.
- В большой миске смешать курицу, лук, морковь и чеснок.
- Добавить лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу.
- В отдельной емкости смешать уксус, сахар, растительное масло и воду.
- Залить маринадом курицу с овощами и перемешать.
- Оставить на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике для маринования.
- Переложить курицу с овощами в кастрюлю и добавить стакан воды.
- Тушить на медленном огне 1-1,5 часа до мягкости.
Интересные факты
- Куриные окорочка - это самая популярная часть курицы, которую употребляют в пищу.
- Куриное мясо богато белком, который необходим для роста и развития организма.
- Маринад - это смесь специй, жидкости и т.д., которая используется для придания блюду особенного вкуса и аромата.
- Маринование мяса улучшает его вкус, делает его более сочным и мягким.
- Уксус, который добавляется в маринад, помогает размягчить мясо и улучшает его вкус.
- Лавровый лист - это пряность, которая используется в кулинарии для придания блюду аромата и вкуса.
- Морковь и лук - это овощи, которые богаты витаминами и минералами, необходимыми для здоровья человека.
Надеюсь, мой рецепт и интересные факты о куриных окорочках в маринаде пригодятся вам в вашей кулинарной практике. Приятного аппетита!
👍 Нажмите лайк, если вам нравятся блюда из курицы! Подпишитесь на наш кулинарный канал Кисель-Мисель и ознакомьтесь с этими рецептами простых и вкусных блюд! 👇
