Ого-го! Ток я пришел с пивасом с работы, а тут моя красатулечка Алёна умудрилась наладить щей да с квашеной капусты! Слушай, друг, я такой деревенщина, и что бабушка моя готовила — точняк такие ж щи. Ты таких ещё не пробовал, настоящих, наваристых, деревенских. Я вижу, что Алёна положила в это свое сердешко.
Каждый кочерыжечек квашенки пропитан любовъю ко мне и к нашему семейному уюту. Ха, а что тут за вкуснейшие душевные ароматы вылезли, я их учуял ещё от двери. Дак это просто ураган чувств, невозможно описать словами, ты просто обязан попробовать!
И конечно я наелся ими от пуза, пока они были) Так что если вы хотите попробовать что-то действительно незабываемое и по-настоящему домашнее, то вам точно к нам на кухню. Алёна с радостью приготовит для вас что-то вкусненькое и уютненькое. Надо всего 1 разок, и ты точно так же как я, влюбишься и останешься нашим друганом навсегда. Вот видишь, насколько важно готовить еду с теплотой в душе и с любовью.
Почувствуй это на себе уже сейчас, бери все для щей и поехали!
▫️500г мяса - лучше на кости ребра, ноги куры
▫️500г квашенки
▫️1 лук, морковь, картоха
▫️2 ст.л томат-пасты
▫️Лавруха, соль, перец по вкусу
▫️мучная зажарка в конце: на 2 ст.л масла 1 ст.л муки зажарить
Все взял? Тадааа! Начинаем!
Свари мясной бульон. 500г мяса залей водой в большой кастрюле, туда перец горох, Лавруху и пусть 30 мин точно кипит.
Положити в глубоку сковороду квашеную капусту (если капуста очень кислая, то перед всем отожмакай ее хорошечно), добавь 1-1 1/2 стакана воды, немного масла, и закрывай кастрюлю на тушение около часа. Алёна 30 минут тушит, хотя в рецепте бабули 1 час.
Протушить капусту, положить в бульон (если мяско готово, вытащи на доску) и сделать зажарку из лука, морквы и картохи с томат-пастой на той же сковороде. Масла не жалей, 2-3 ложки лей.
Прожарь минут 20, если подгорает, сбавь огнище.
Вытащи мясо, разделай.
И кидай все к капусте и бульону. Мясо можешь кинуть чуть позже, ведь картохе ещё надо провариться минут 10.
Перед окончанием варки попробовать и если что - прибавить перец, соль и обязательно влить мучную заправку. Рецепт выше, в ингредиентах.
И получилась вот така уххх вкуснота!!!
Давай вместе сделаем?)))
😎 Эгэй, ребята, ставьте лайк и подписывайтесь на Батин Борщ
Тут нафигачат Алёнка с Андрюхой все самые вкусные и традиционные блюда для всей семьи, ё-моё! Мы знаем, как обломить косяк на кухне и сделать все просто, а вкусно - это да!
🌶️У нас есть ещё рецепты!!!👇
- Питса лучше чем у Итальяшек
- Макзавтрак по-нашему с картопляником
- Медовик с поварской книги тетки Алёнки
🔥Так что не стесняйтесь, влетайте скорей и подписывайтесь!
Твои Андрюха и Аленка, а вместе = Батин Борщ! Спасибо, что читаешь ❤️
#рецепты #вкусноиточка #батинборщ #еда #любовь