Ингредиенты:
Для булочек:
- 200 миллилитров теплого молока
- 200 миллилитров теплой воды
- 1 столовая ложка соли
- 0,5 столовые ложки сахара
- 8 граммов сухих дрожжей
- 50 миллилитров растительного масла
- для смазывания яйцо
- Подготовим ингредиенты.
2.Смешаем в тарелке теплое молоко с теплой водой.
3.В жидкую смесь добавим все сухие ингредиенты и перемешаем.
4.Насыпем муку, замесим тесто и отправим отдыхать в теплое место примерно минут на 40. Все зависит от теста, наблюдайте. У меня ушло 28 минут. Пока тесто поднимается, займемся начинкой.
Для начинки:
1.Подготовим ингредиенты
2.Нарезаем мясо кубиком.
3.Нарезаем овощи.
4.Разогреваем сковороду и наливаем масло.
5.В разогретое масло выкладываем мясо и тушим 30-40 минут.
6.После того, как потушили мясо добавляем овощи и специи, и тушим еще минут 20-30.
7.Пока тушится мясо нарезаем тесто на 6 равных часте.
8.Делаем из них лепешки. И оставляем отдыхать под полотенцем 25-30 минут. После того , как время прошло , смазываем яйцом и посыпаем кунжутом ( по желанию). В духовке держим 20-25 минут. И достаем. Пока булочки выпекаются сделаем маринад лука.
9.Лук нарезаем, заливаем уксусом по желанию количество определяйте сами, сахар, соль и укроп добавляем. Заливаем кипятком. Перемешиваем.Маринуем.
10.После того, как испеклись булочки, разрезаем и складываем всю начинку в будочки. Такая красота получилась! Приятного аппетита!