Раньше в детстве, когда Мама готовила салат из овощей и заправляла его майонезом ,самое вкусное в салате был майонез с соком от овощей ,в простонародье ее называли ,"жижей", этот вкус Мы помним с детства. Соус для шаурмы - это важный ингредиент, послевкусие которого заставляет вернуться и заказать шаурму снова,чтобы порадовать себя.
И сейчас Мы с Вами поделимся несколькими рецептами самых популярных и легких в приготовлении соусов на основе самого обычного майонеза, которые Вы запросто приготовите сами в домашних условиях!
А начнем Мы пожалуй с соуса, который входит в состав нашей популярной сырно-чесночной шаурмы)
1. Сырно-чесночный соус.
Что бы приготовить этот восхитительный соус нам понадобятся следующие ингредиенты:
- майонез классический
- твердый сыр
- чеснок
- перец черный молотый
- перец красный молотый
- аджика сухая
Технология приготовления:
Сыр и чеснок натереть на терке, зелень мелко порубить, приправы смешать между собой и все подготовленные ингредиенты добавить в майонез. Перемешать всё до однородной массы. Соус готов!
2. Кетчунез.
Все Мы задаемся вопросом, как же появился этот необычайно вкусный, но такой простой соус? К сожалению история умалчивает о легендарной личности человека, додумавшегося соединить эти два всеми любимых соуса в один. Давайте скажем спасибо этому гению)
Но существует довольно интересная теория о создании кетчунеза. Все же смотрели сериал Универ? Дак вот, этой легендарной личностью оказался герой сериала по имени Кузя, который придумал столь необычный соус для того, что бы разнообразить меню бедного студента, где основным блюдом являются пельмени.
Ну, а на самом деле секрет очень прост. Кетчунез - это просто упрощенная версия соуса "1000 островов".
Как Вы уже догадались для приготовления соуса Нам понадобится всего два ингридиента:
- майонез классический
- кетчуп
Технология приготовления:
В ёмкости смешать кетчуп и майонез в равных пропорциях. Можно добавить зелень и чеснок при желании. Соус готов)
3. Тартар.
И третий соус на основе майонеза из доступных ингредиентов - это соус тартар. Откуда же появился этот интересный соус?
Существует много версий откуда же появилось его название и в честь кого этот соус был назван,но все сходятся на одном мнении,что родиной соуса тартар является Франция. Соус тартар - это сочетание мелко нарезанных маринованных огурцов, зеленого лука, петрушки, чеснока и майонеза. Особенностью соуса является то, что при приготовлении используется вид нарезки - мелкий кубик.
Для приготовления Нам понадобится:
- майонез
- зелень по вкусу (укроп, петрушка)
- соленые или маринованные огурцы
- репчатый лук (по вкусу)
- чеснок
Все ингредиенты нарезать мелким кубиком, соединить и хорошо перемешать до однородности. Дать соусу настояться около 20-30 минут. Соус готов!
Вот такой ТОП - 3 соуса из обычного майонеза получился у Нас! Какими бы соусами Вы дополнили этот список? Пишите в комментариях!
Приятного аппетита, увидимся в следующих статьях!