Холодный чай: авторский рецепт коктейля «Мохито»
В первый день лета нам тааак захотелось чего-то освежающего, шипящего и сочного, что перевернули всю кухню в поисках идеального чайного коктейля. Варианты с ферментированием напитка отмели сразу - ведь хочется быстро, здесь и сейчас.
Поручили это дело Юле - закадровой части команды ЧАЁК. Вы не представляете сколько у неё было попыток и экспериментов, прежде чем был найден тот самый вкус!
Эталоном стал шикарный коктейль с отсылкой на мохито: лёгкая шипучка с кисловато-сладким вкусом и оттенками зелёного чая, запахом мяты, лайма и клубники. Знаете что самое приятное? Послевкусие... Свежие листья зелёного чая "Горная Роса" дают долгое, маслянистое и травянистое послевкусие.
Делимся с вами этим гастрономическим авторским вкусом! Ловите тот самый вариант безалкогольного Мохито на основе чая и классических добавок!
Обязательно сохрани рецепт на жаркие деньки)
Ингредиенты для 0,5 л. напитка:
- 0,3 л. зелёного чая «Горная Роса» (7 гр.)
- 0,1 л. газированной воды или содовой
- 1 лайм
- 2 чайные ложки мёда
- 1 замороженная или свежая клубника
- Пучок свежей мяты
- Кубики льда
Приготовление:
1. Заварите кружку зелёного чая чуть крепче обычного. Не надо настаивать долго, чтобы появилась горечь. Нам нужно добиться насыщенного вкуса без лишней терпкости. Процедите и оставьте в стороне остывать.
2. Тщательно промойте пучок мяты, отделите пару листиков и закиньте их в бокал. Используйте пестик или задавите листья мяты ложкой, чтобы освободить их аромат.
3. Добавьте растопленный мёд и сок из половинки лайма (четверть чайной ложки). Вторую оставьте на украшения.
4. Заполните стакан льдом и залейте чаем.
5. Добавьте разрезанную кусочками клубнику и кружочек лайма.
6. Перемешайте все ингредиенты и добавьте газировки (по вкусу, это необязательно, но придаёт приятного шипящего эффекта напитку). Снова перемешайте.
7. Украсьте бокал долькой лайма, клубнички и листиком свежей мяты.
8. Ваш освежающий Мохито готов! Наслаждайтесь лёгким чайным коктейлем: в меру сладким, в меру кисленьким и с ооочень приятным послевкусием за счет свежего зелёного чая.
