- Это нельзя, то нельзя. А что есть тогда?
Частый вопрос от многих новичков в диабете. Когда-то и я с опаской подходил к холодильнику только бы мой сахар не скакнул. Благо время идет, опыт набирается, и количество безопасных вкусных продуктов в рацион все больше добавляется.
Существуют продукты, которые, при правильном контроле и в умеренных количествах, могут быть разрешенными излишествами для диабетиков. В этой статье мы рассмотрим 3 продукта, которыми диабетики могут наслаждаться иногда без вреда для своего здоровья.
1. Авокадо
Авокадо — это плод, богатый здоровыми мононенасыщенными жирами, клетчаткой и низким содержанием углеводов. Употребление авокадо может помочь контролировать уровень глюкозы в крови и улучшить общую обработку углеводов в организме.
Оно также может способствовать снижению уровня холестерина и поддержанию здорового веса. Авокадо можно добавлять в салаты, готовить гуакамоле или просто употреблять в свежем виде.
Кстати всем на заметку — если купили неспелый авокадо, оставьте его на 2-3 дня. Оно дозреет и будет намного мягче и вкуснее.
2. Орехи
Орехи, такие как грецкие орехи, миндаль, фундук и кедровые орешки, являются полезными источниками здоровых жиров, белка и клетчатки. Употребление орехов может помочь в контроле аппетита, улучшить уровень глюкозы в крови и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако, орехи довольно калорийны, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах, чтобы избежать излишнего потребления калорий.
У некоторых орехи могут вызывать аллергию, так что здесь смотрите на свою индивидуальную переносимость.
3. Творог
Еще один продукт, который у меня практически на каждый вечер. Много белка, мало углеводов — значит подходит. Все наслышаны про его инсулиновый индекс(не путать с гликемическим), однако если моя поджелудочная что-то и выделить, то это наоборот будет праздник.
Творог является хорошим источником белка, кальция и других важных питательных веществ. Он имеет низкий гликемический индекс, не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови. Его можно употреблять как самостоятельное лакомство или использовать в различных блюдах и десертах.
Кстати для кого чисто творог есть довольно сухо и грустно, в вашем распоряжении разные низкоуглеводные джемы. Сахар от них не поднимется, но творожок станет жевать в разы веселее.
Труд автора вы, как всегда, можете оценить большим пальцем вверх - 👍 и подпиской.
Читайте также: