Лето - это идеальное время для легких, свежих и вкусных салатов. Салаты могут быть не только здоровыми, но и увлекательными. Они могут содержать различные ингредиенты, начиная от овощей и фруктов до мяса и морепродуктов. В этой статье мы представляем топ 7 летних салатов с их описанием и рецептом.
1. Греческий салат
Греческий салат - один из самых популярных салатов в мире. Этот салат состоит из свежих овощей, таких как помидоры, огурцы, красный лук и перец, а также сыра фета и оливок.
Ингредиенты:
- Помидоры - 2 шт.
- Огурцы - 1 шт.
- Красный лук - 1 шт.
- Красный перец - 1 шт.
- Сыр фета - 100 г
- Оливки - 50 г
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Соль и перец - по вкусу
Рецепт:
- Нарежьте помидоры, огурцы, красный лук и красный перец на небольшие кусочки.
- Добавьте сыр фета и оливки.
- Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец в отдельной миске.
- Полейте салат соусом и перемешайте
2. Цезарь с курицей
Цезарь с курицей - это классический салат, который можно подавать как основное блюдо. Этот салат состоит из свежих листьев салата, жареной курицы, гренок и пармезана.
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 2 шт.
- Салат ромен - 1 головка
- Гренки - 50 г
- Пармезан - 50 г
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль и перец - по вкусу
Рецепт:
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.
- Обжарьте куриные грудки с двух сторон до золотистого цвета. Оставьте их остывать.
- Разрежьте салат на небольшие кусочки.
- Поджарьте гренки на той же сковороде, на которой жарилась курица.
- Нарежьте курицу на небольшие кусочки.
- Сделайте соус. Для этого смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец в отдельной миске.
- Смешайте салат, гренки и курицу в большой миске.
- Полейте соусом и перемешайте.
- Посыпьте пармезаном.
3. Салат с ананасами
Этот салат является отличным выбором для летнего ужина или барбекю. Он сочетает в себе кислый вкус ананасов и сладость красных перцев с протеинами курицы и кедровыми орехами.
Ингредиенты:
- Курица - 2 грудки
- Ананасы - 1 шт.
- Красный перец - 1 шт.
- Кедровые орехи - 50 г
- Салат микс - 100 г
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Мед - 1 ст. ложка
- Соль и перец - по вкусу
Рецепт:
- Нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
- Нарежьте ананасы на кусочки и красный перец на полукольца.
- Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Сделайте соус. Для этого смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец в отдельной миске.
- Смешайте салат микс, ананасы, красный перец, обжаренную курицу и кедровые орехи в большой миске.
- Полейте соусом и перемешайте.
4. Салат из свежих овощей
Этот салат - прекрасная идея для тех, кто хочет получить порцию питательных веществ из свежих овощей. Он содержит множество различных овощей, таких как помидоры, огурцы, морковь, редис и зелень.
Ингредиенты:
- Помидоры - 2 шт.
- Огурцы - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Редис - 6 шт.
- Зеленый лук - 3 стебля
- Петрушка - 1 пучок
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Соль и перец - по вкусу
Рецепт:
- Нарежьте помидоры, огурцы, морковь и редис на небольшие кусочки.
- Нарежьте зеленый лук и петрушку.
- Смешайте все овощи в большой миске.
- Сделайте соус. Для этого смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец в отдельной миске.
- Полейте соусом салат и перемешайте.
5. Салат из тунца
Этот салат насыщен протеинами и содержит в себе вкус тунца, картофеля, яиц и зелени. Он идеально подходит для летних ужинов на свежем воздухе.
Ингредиенты:
- Картофель - 2 шт.
- Тунец в консервах - 1 банка
- Яйца - 2 шт.
- Зеленый лук - 3 стебля
- Петрушка - 1 пучок
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Соль и перец - по вкусу
Рецепт:
- Сварите картофель в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте на небольшие кусочки.
- Откройте банку с тунцом, отцедите жидкость и нарежьте тунца на небольшие кусочки.
- Варите яйца в подсоленной воде до готовности. Охладите и нарежьте на кусочки.
- Нарежьте зеленый лук и петрушку.
- Смешайте все ингредиенты в большой миске.
- Сделайте соус. Для этого смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец в отдельной миске.
- Полейте соусом салат и перемешайте.
6. Салат из киноа и авокадо
Киноа - это зерно, которое содержит множество питательных веществ. Его можно использовать как основу для салата, который будет содержать также свежий авокадо и овощи.
Ингредиенты:
- Киноа - 1 стакан
- Авокадо - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Огурцы - 1 шт.
- Красный лук - 1 шт.
- Кинза - 1 пучок
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Соль и перец - по вкусу
Рецепт:
- Промойте киноа и сварите ее в подсоленной воде до готовности.
- Нарежьте помидоры, огурцы и красный лук на небольшие кусочки.
- Нарежьте авокадо на кубики.
- Накройте киноа слоями овощей и авокадо.
- Нарежьте кинзу и посыпьте ею салат.
- Сделайте соус. Для этого смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец в отдельной миске.
- Полейте соусом салат и перемешайте.
7. Салат из креветок и апельсинов
Этот салат содержит в себе охлаждающие ингредиенты, такие как креветки и апельсины. Он легкий и освежающий, идеально подходит для летних ужинов.
Ингредиенты:
- Креветки - 200 г
- Апельсины - 2 шт.
- Салат микс - 100 г
- Лук-порей - 1 стебель
- Мед - 1 ст. ложка
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Соль и перец - по вкусу
Рецепт:
- Обжарьте креветки на сковороде до золотистого цвета.
- Нарежьте апельсины на небольшие кусочки.
- Нарежьте лук-порей на тонкие кольца.
- Смешайте салат
