Хотите что-то нежное и сочное, как бисквит, хрустящее и поджаристое, как печенье, и ароматное, как бабушкино клубничное варенье? У меня есть для вас бомбический пирог с корицей и клубникой. Какой же он уютный! С ним сразу становится так тепло и спокойно, как в лучшие дни детства - летом, без уроков, родители уехали в гости, а ты сидишь на окне, греешься на солнце, читаешь книжку и преступно ешь варенье ложкой прямо из банки)))
Пирог можно подать со сметаной, взбитыми сливками или мороженым, будет еще вкуснее.
Ингредиенты (на форму Ø26см):
240 г муки
5 г разрыхлителя
щепотка соли
1 ч.л. корицы
90 г размягченного сливочного масла
190 г сахара
2 яйца комнатной температуры
2 ст.л. теплого молока
200-250 г клубники
1.Разогреть духовку до 180 градусов.
2.Смешать муку, разрыхлитель, корицу и соль.
3.В отдельной миске до однородности смешать масло и сахар. Добавить яйца, молоко, продолжая перемешивать.
4.Добавить в эту смесь сухие ингредиенты. Перемешать.
5. Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто, разровнять.
6. Клубнику нарезать пополам и выложить по кругу, чуть придавливая её к тесту.
7.Выпекать 35-40 минут до сухой лучины, тесто не должно прилипать.
#рецепты