Хотелось бы вам рассказать о вине, которое я очень долго искал в Москве, Казани, и в Санкт Петербурге. И нашел, в аэропорту Домодедово.
Простое во вкусе, легкое, а еще совсем не дорогое тихое вино от Alma Valley. Винодельческий край, расположенный в долине реки Альма, в западной части Бахчисарайского района Крыма.
В этой бутылке объемом 0.75 мл данная компания вместила в себе два сора винограда: коломбар, ркацители. Поговорим об этих сортах винограда. Они встречаются часто в винах всех стран мира, однако нам интересно главное, каково на вкус именно русское вино?
Коломбар-французский сорт винограда с белым вином из Шаранты, родины коньяка. Нечто среднее между шенен блан и гуэ блан, коломбар имеет относительно нейтральный вкус, поэтому его редко разливают в бутылки как сортовое вино. Вместо этого коломбар смешивают с другими белыми сортами винограда для производства всего, от доступного «кувшинного вина» до игристого вина. Если говорить о конкретных вкусовых качеств, то вкусовые ноты Коломбара включают терпкое зеленое яблоко, сладкую дыню и персик, а также горький миндаль.
Ркацители — это белый виноград с бледной кожицей, который в основном выращивают по всей Грузии и окружающим странам Восточной Европы, таким как Болгария, Румыния, Молдова, Украина и Россия. На самом деле, в какой-то момент этот виноград составлял 18% всего советского вина. В Китае виноград известен как «Байю». Ркацители имеют пряный аромат и аромат флоры, с ароматами лайма, фенхеля, тропических фруктов и меда.
Что еще можно сказать интересного об этой бутылке с яркой этикеткой?
На сайте произвадителя также указано: ферментация в современных емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Остановка ферментации "холодом"
Остановка ферментации “холодом” - это метод остановки процесса брожения вина путем снижения температуры до 0-5 градусов Цельсия. Этот метод позволяет сохранить в вине натуральный сахар и ароматы, которые могут быть утеряны при традиционной остановке брожения.
Цена данной бутылки 500-600 рублей.
