Если суп содержит много ингредиентов и имеет высокую жирность, то по мнению врача-профилактической медицины и блогера Мадины Мусичовой, людям старшего возраста лучше избежать его употребления. Об этом сообщает издание Pravda.ru.
Употребление такой пищи может привести к затруднению нормального функционирования пищеварительной системы и вызвать вздутие, диарею или запор. Следовательно, пожилым людям рекомендуется полностью исключить ее из своего рациона.
Эти блюда могут увеличить вероятность образования холестериновых бляшек и развития атеросклероза.
Главным образом, речь идет о солянке, окрошке и грибном супе. При этом солянка считается самой вредной для людей почтенного возраста из-за обилия в ней разных острых специй и копченостей, согласно мнению медиков.
Белок грибов, так же как и другие белки, плохо усваивается в пожилом возрасте. Кроме того, компоненты, которые входят в состав солянки, плохо сочетаются между собой.
Если добавить в солянку квас или кефир, то это, по словам Мусичовой, может превратить ее в настоящую «бомбу с задержанным действием».