Для того, чтобы домашний кондитер мог успешно заниматься выпечкой дома, ему необходимо иметь ряд необходимых инструментов и оборудования. Ниже приведены основные предметы, которые обязательно должны быть у каждого домашнего кондитера.
1. Миксер. Для взбивания теста, яиц и кремовых начинок нужно иметь хороший миксер. Это позволяет сэкономить много времени и дает возможность получить более легкое и однородное тесто.
2. Формочки для выпечки. Необходимо иметь набор различных формочек для выпечки пирогов, кексов, круассанов, маффинов и прочих видов десертов.
3. Кухонные весы. Они позволяют точно измерять ингредиенты, особенно когда нужно соблюдать строгие пропорции.
4. Сито и мерный стакан. Сито поможет удалить комочки из сухих ингредиентов, а мерный стакан позволит точно измерять жидкие ингредиенты.
5. Креманки. Они используются для подачи фруктовых салатов, небольших десертов и кремовых соусов.
6. Жестяные формы. Их используют для выпечки пирогов и запекания мясных блюд, таких как лазанья.
7. Декорирование инструментов. Для создания уникальных и красивых десертов нужно обязательно иметь инструменты для декорирования: пасту, шприц и насадки.
8. Раскатку для выпечки. С помощью нее можно без труда раскатывать тесто для слоеного пирога или листового теста.
9. Силиконовые коврики и лопатки. Коврики помогают предотвратить прилипание выпечки к стенам и дну формочки, а лопатками легко смешивать и распределять ингредиенты.
10. Духовка. Наконец, невозможно представить выпечку без духовки. Она является главным инструментом домашнего кондитера, без которого выпечка просто невозможна.